Pączki z serem

Przepis na pączki pochodzi z starego zeszytu mojej mamy

Składniki

1/2 kg sera półtłustego 
2 jajka 
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki 
1/2 łyżeczki sody
sok z 1/2 cytryny i starta skórka 
olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania 

• 1. Ser włożyć do miski dodać sok i startą skórkę cytryny .
• dodać cukier jajka i na koniec kopiastą szklankę mąki
•  wymieszaną z sodą, wszystko razem wymieszać. 
• Ciasto wyjdzie nieco klejące
• 2. Do garnka wlać olej dobrze rozgrzać .Ręce namoczyć 
• wodą formować kulki i smażyć na rumiano