Kostka dyniowa z wkładką kokosową

Jesień za oknem a ja przysiadam się do kawy 
z słonecznym kawałkiem ciasta i was zapraszam 
na chwilę zapomnienia

Składniki

ciasto
• 5 jajek
• 1 szklanka mąki tortowej
• 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
Krem
• 300 g masła
• sok z 1 cytryny
• starta skórka z 1/2 cytryny
• 1 słoik litrowy musu z tartej dyni
• 2 budynie
• 1 szklanka cukru
wkładka kokosowa
• 5 białek
• 200 g kokosu
• 1 szklanka cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
ponad to
• 50 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania

1.

Ciasto 

• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.Białka oddzielić od żółtek

 ubić białka wsypać stopniowo cukier Gdy cukier się rozpuści dodawać

 po jednym żółtku cały czas ubijać,gdy będą się pojawiać pęcherze

 wsypać przesianą mąkę mieszając łyżką Wylać ciasto na wyłożoną 

papierem natłuszczoną blachę 20/40 cm piec 180 stopni ok 20 -25 minut

2.

Krem 

• Przełożyć mus dyni do garnka dodać cukier i 1/2 szklanki wody 

zagotować dodać sok z cytryny i startą skórkę.Do szklanki wlać pół

 wody rozmieszać budynie gdy mus się zagotuje wlać i ugotować budyń 

podzielić na dwie części ,jedną część posmarować upieczony 

biszkopt Drugą zostawić aby wystygła • Masło utrzeć na puszystą masę 

dodać stopniowo po łyżce drugiej części budyniu wyłożyć połowę kremu 

posmarować ciasto

3.

Wkładka kokosowa • Białka ubić na sztywną pianę dodawać

 stopniowo cukier gdy cukier się rozpuści wsypać kokos wymieszać 

delikatnie z łyżką dodać proszek do pieczenia wyłożyć na blachę

wyłożoną papierem piec 180 aż do zrumienia

4.

• Wystudzoną wkładkę kokosową dać na krem na górę dać drugą

 połowę kremu i startą czekoladę