Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami moje ulubione

Składniki

• jagody
ciasto
• 40 dag
• 2 jajka
• sól
• 1 łyżka oliwy
• 1 szklanka wody
• śmietana
• cukier do posypani

Sposób przygotowania

1.

Do mąki wbić jajka dodać oliwę szczyptę soli wlewać wodę

mieszając łyżką potem wyrobić rękoma elastyczne ciasto

( ilość wody czasami trzeba więcej dolać a czasami mniej zależy to od mąki )

2.

Cisto rozwałkować na stolnicy wykrawać kółka nałożyć jagody skleić pierogi

3.

W garnku zagotować wodę wrzucać partiami pierogi gotować do 

wypłynięcia na powierzchnię podawać z cukrem i oblane śmietaną

Kotleciki rybne

Szybie i smaczne kotleciki z ryby 
Nieco w innej wersji nisz zwykle

Składniki

450 g ryby u mnie dorsz
2 jajka
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
1 łyżka dobrej przyprawy do ryb
Szczypta pieprzu pomarańczowego
Sól
Pieprz
Natka pietruszki
2 łyżki śmietany
2 łyżki mąki
Olej do smażenia

Sposób przygotowania

1.

Rybę pokroić w małą kostkę.

Przełożyć pokrojoną rybę do miski ,wbić jajka ,

dodać przyprawy, startą na drobnej tarce cebulę, 

czosnek i posiekana natkę pietruszki. 

Dodać śmietanę i mąkę wszystko razem wymieszać 

Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. 

Łyżka kłaść masę na rozgrzany olej i smażyć kotleciki

Ryżowe kluski z śliwkami

Została mi torebka ugotowanego ryżu
 postanowiłam go jakoś wykorzystać i tak powstały 
smaczne ryżowe kluski ze śliwkami

Składniki

• 1 torebka ugotowanego ryżu
• 1 jajko
• ok 1 szklanki mąki ziemniaczanej
• szczypta soli
• troszkę na czubku łyżeczki kurkumy
• śliwki
• cynamon
• cukier
• 2 -3 łyżki masła

Sposób przygotowania

1.

Do ryżu dodać jajko i mąkę szczyptę soli i troszkę kurkumy.

Zagnieść ciasto odrywać kawałeczki zrobić kulkę później spłaszczyć 

nałożyć śliwkę bez pestki uformować kluski,obsypać 

delikatnie mąką ziemniaczaną by się nie kleiły

2.

W rondelku rozpuścić masło smażyć aby się troszkę zrumieniło

3.

Kuski włożyć do osolonego wrzątku gotować ok 5 minut od ponownego

 zawrzenia wody na małym ogniu 

Podawać posypane cukrem ,cynamonem i oblane masłem