Nalewka z czarnej porzeczki

• Pełna aromatu delikatna nalewka
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  • 0,5 l nektaru z czarnej porzeczki
• przepis na nektar w mojej kolekcji( lub syropu )
  • 250 ml wódki 

• • Sposób przygotowania

    1.

    • Do nektaru z czarnej porzeczki naleć wódkę 

    zostawić na kilka tygodni by się połączyły smaki.

    
    

    

Placki ziemniaczane z ziołami, wędliną, serem, amarantusem i sosem czosnkowo-ogórkowym

Placki ziemniaczane można robić na wiele sposobów 
dodając do nich ulubione składniki

Składniki

• 8 ziemniaków średnich
• 2 jajka
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 200 g ulubionej wędliny
• 50 g sera żółtego
• 3 łyżki amarantusa
• pęczek świeżych ziół pietruszka, lubczyk, tymianek
• sól
• pieprz
sos
• 3 łyżki śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• 1 ogórek kiszony
• sól
• pieprz
olej do smażenia

• Sposób przygotowania

  1.

  • Ziemniaki obrać umyć i wysuszyć ręcznikiem 

  papierowym

   Zetrzeć na drobnej tarce odcisnąć do szklanki powstały sok 

  • Do ziemniaków zetrzeć na drobnej tarce marchew ,

  cebulę, czosnek i ser

  2.

  • Do masy dodać jajka amarantus, skrobię co się 

  osadziła na dnie szklanki, pokrojoną wędlinę,posiekane zioła.

  Wszystko razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

  Smażyć placki na rozgrzanym oleju

  

  3.

  sos • Śmietanę wymieszać z majonezem

  .Na drobnej tarce zetrzeć ogórek kiszony i czosnek doprawić 

  sos solą i pieprzem dobrze wymieszać 

  Sos podawać z plackami 

  
  

  
  

  Warzywa psiankowate 2015
  

  

  
  

Ogórki marynowane

• Przepis na tą marynatę dostałam od koleżanki. 
• Od lat z niego korzystam.Ogórki są przepyszne.
• 
  
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  • Ogórki
  Marynata
  • 6 łyżek soli
  • 25 dag cukru
  • 1 butelka octu
  • 12 szklanek wody
  do każdego słoika
  • marchew kilka plastrów
  • gorczyca 1 łyżeczkę
  • czosnek 1 duży ząbek
  • ziele angielskie 2 ziarenka
  • liść laurowy kawałek
  • chrzan kilka plasterków
  • koper kilka kawałków
  • cebula kilka piórek

• • Sposób przygotowania

    1.

    • Do słoików dać przyprawy zioła marchewkę cebylę

     Powkładać ogórki

    2.

    • W garnku przygotować marynatę wszystkie składniki

     marynaty wymieszać zagotować 

    Gorącą marynatą zalać ogórki w słoikach zaraz zakręcić słoiki 

    włożyć słoiki do garnka z wodą pasteryzować do zagotowania wody

     wyłączyć gaz zostawić pod przykryciem do ostygnięcia.

    
    

    
    

    
    

    

    
    

Shake bananowy

• Wspaniały nie tylko na upały chwila ochłody
• 
  
  
  

• Składniki

  • 2 banany
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 3 łyżki ulubionych lodów miałam truskawkowe

• • Sposób przygotowania

    1.

    • Banany pokroić na kawałki Włożyć do pojemnika 

    dodać wodę mleko w proszku wszystko razem zmiksować

    2.

    • Do dużej szklanki dać lody zalać powstałym koktajlem

     ozdobić wg uznania

Pomidory suszone

• Pyszne swojskie pomidory dojrzałe w słońcu 
• postanowiłam ususzyć 
• Aby zachować aromat na dłużej i cieszyć się
•  smakiem swoich pomidorów w zimie
• 
  
  
  

  Składniki

  • Pomidory mięsiste

• • Sposób przygotowania

    1.

    • Pomidory pokroić na mniejsze kawałki 

    • Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia

    • Na papier ciasno poukładać kawałki pomidorów skórką na papier

    • Włączyć piekarnik na 90 stopni włożyć blachę z pomidorami

     suszyć przy otwartych drzwiach piekarnika i włączonym 

    termoobiegiem

    
    

    
    

    
    

    
    

                                               Warzywa psiankowate 2015

Sok pomidorowy

• Kolejny pyszny sok pomidorowy tym razem bez dodatków
• 
  
  
  
  

  • Składniki

    • Wyciśnięty sok z pomidorów z gniazdami nasiennymi
    • sól
    • pieprz

  • Sposób przygotowania

    1.

    • Sok przelać przez sito aby oddzielić nasiona 

    • Sok wlać do garnka zagotować doprawić solą i pieprzem 

    • Porozlewać gorący do butelek lub słoików.

    • Pasteryzować 30 minut od zagotowania

    
    

    Warzywa psiankowate 2015

    
    

    

    
    

    
    

    
    

    
    

    

Sok pomidorowy z czosnkiem bazylią i chili

• Gdy przerabiam pomidory i robię przecier 
• lub pomidory w sosie własnym wyciskam 
• z pomidorów sok wraz z gniazdami nasiennymi
•  Z tego soku robię takie cudeńko do picia 
• Ulubiony sok mojego męża
• 

  Składniki

  • Sok wyciśnięty z pomidorów z gniazdami nasiennymi ok 5 l
  • 1 główka czosnku
  • 2 łyżki bazylii
  • sól
  • pieprz
  •1- 2 papryczki chili

• • Sposób przygotowania

    1.

    • sok przelewam przez sito aby oddzielić pestki 

    • Czysty sok przelewam do garnka zagotuję 

    • Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek bazylię 

    i posiekaną papryczkę chili

     • Parzę wszystko razem na małym ogniu nie gotować

     około 10 minut 

    • Doprawić solą i pieprzem wg smaku 

    • Drugi raz przelewam przez sito gorący sok wlewam 

    do słoików lub butelek

     • Pasteryzuję 30 minut od zagotowania wody.

    
    

    
    

    
    

    Warzywa psiankowate 2015