Zupa szczawiowa

Polecam zupę szczawiową :)Z tego rocznego szczawiu

Składniki

- duży pęczek szczawiu
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- żeberko trójkąt ok 40 dkg lub 1 skrzydło z indyka
- 5 ziemniaków mniejsze
- 2 kostki rosołowe
- śmietana 150 ml
- 1 łyżkę mąki
- ziele angielskie liść laurowy
- pęczek natki pietruszki
- 6 jajka
- sól pieprz do smaku

• Sposób przygotowania

  1.

  - Mięso zalewamy w garnku ok 4 l wody dodajemy seler pietruszkę 

  marchewkę, ziele angielskie, liść laurowy,rosołki gotujemy wywar aż mięso będzie miękkie

  2.

  - Ugotowane mięso wyciągnąć z wywaru obrać z kości pokroić w kostkę

  3.

  - Ziemniaki obrać pokroić w kostkę włożyć do garnka wywar

   przecedzić wlać do ziemniaków gotować do miękkości 

  -Dodać śmietanę wymieszaną z mąką pokrojony szczaw, 

  ugotowaną w wywarze marchew,seler,pietruszkę i mięso pokrojone w kostkę 

  gotować jeszcze 5 minut Doprawić solą i pieprzem 

  - Dodać pokrojoną natkę pietruszki

  4.

  - Podawać z ugotowanym jajkiem

Kasza manna z musem truskawkowym

Polecam przepyszny deser
 z kaszki manny i pachnącym musem truskawkowym

Składniki

- 1 litr mleka
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 laskę wanilii
- 3 czubate szklanki truskawek mogą być mrożone
- 6 łyżek cukru

Sposób przygotowania

1.

Do mleka dać pestki z wanilii i skórkę,dodać

 4 łyżki cukru zagotować

2.

Truskawki zmiksować z blenderem i 2 łyżkami cukru na mus

3.

Do gotującego mleka włożyć 1/2 musu i wsypać 

kaszę manną mieszać aż się zagotuje i zacznie gęstnieć.

Ugotowaną kaszę rozlać do pucharków.

Na górę rozłożyć resztę musu

Kasza manna z musem brzoskwiniowym

Bardzo dobry szybki deser

Składniki

- 1 l mleka
- 3/4 szklanki kaszy manny
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
- 5 łyżek cukru

Sposób przygotowania

1.

Z brzoskwiń odlać syrop i zmiksować blenderem na jednolitą masę

2.

Mleko zagotować dodać połowę musu z brzoskwiń,cukier, i wsypać grysik

 Mieszać aż wszystko się zagotuje i zacznie robić się gęste

 porozlewać do pucharków resztę musu rozłożyć na na górę deseru

Łazanki

Dobry pomysł na obiad

Składniki

- główka kapusty
- 100 g makaronu do łazanek
- 30 - 40 dkg kiełbasy
- 2 cebule
- 2 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- skórki wieprzowe mogą być np.z boczku wędzonego
Przyprawy
- 1 łyżka papryki
- 1,5 łyżki kostki rosołowej domowej lub warzywnej
- 1 łyżka majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- sól pieprz do smaku
- pęczek natki pietruszki lub 2 łyżki mrożonej
- olej do smażenia lub smalec

Sposób przygotowania

1.

Pokroić kapustę nalać wody nie za dużo,dodać skórki wieprzowe,

liście laurowe,angielskie ziele i gotować aż zmięknie 

kapusta i odparuje woda. 

Wrazie potrzeby wodę odlać.Wyjąć skórki z kapusty dodać przyprawy

2.

Ugotować makaron i odcedzić dodać do ugotowanej kapusty 

dodać pietruszkę

3.

Cebulę obrać pokroić w kostkę podsmażyć na tłuszczu 

dodać kiełbasę pokrojoną w kostkę dać kostki rosołowe,zmiażdżony czosnek

 podsmażyć. Włożyć wszystko do kapusty wymieszać doprawić do smaku