Mleczne korpusy do babeczek

• Pyszne kruche pachnące mlekiem korpusy do babeczek 
• W połączeniu z kremem dodają wspaniałego delikatnego 
• smaku babeczkom
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 2 szklanki mąki
  - 1 szklanka cukru pudru
  - 250 g masła
  - 1 szklanka mleka w proszku
  - 2 żółtka
  - 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

• Sposób przygotowania

  1.

  - Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia 

  ,mlekiem w proszku

   Dodać zimne masło Wszystko razem posiekać

   nożem 

  Dodać cukier puder i żółtka zagnieść gładkie 

  ciasto 

  Ciasto zawinąć w woreczek wstawić do lodówki

   na 2 godziny 

   Wyjąć ciasto z lodówki zagnieść ponownie 

  rozwałkować wycinać kółka 

  wylepić posmarowane tłuszczem foremki piec

   190 stopni ok 10 minut babeczki

   nadziewać dowolnym kremem

Sałatka śledziowa

• Pyszna sałatka dla wielbicieli śledzi
• 

  
  
  

  

  
  
  

  

  Składniki

  
  
  

  - 4 płaty śledzi matiasów
  - 5 oliwek zielonych
  - 4 płaty papryki konserwowej
  - 4 jajka
  - pęczek szczypiorku
  - 2 ogórki kiszone
  - 2 łyżki majonezu
  - 3 łyżki śmietany
  - sól
  - pieprz 

• • Sposób przygotowania

    1.

    Śledzie wymoczyć z nadmiaru soli Ogórki 

    ,paprykę konserwową ,oliwki 

    ,pokroić w kostkę odsączyć na sicie

    2.

    Śledzie pokroić w kostkę Do śledzi dodać

     odsączone warzywa pokrojony

     szczypiorek, jajka i majonez 

    dodać śmietanę  

     Wszystko razem

     wymieszać doprawić solę i pieprzem

Zupa krem z kalafiora z roszpunką

• Prosta pyszna zupka szybko się ją robi i jest bardzo smaczna
• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 mały kalafior
  - 4 ziemniaki
  - biała część z poru
  - rosół
  - 2 łyżki masła
  - 1 pietruszka
  - sól
  - pieprz
  - gałka muszkatołowa
  - mały kubek śmietany
  
  - 1/2 opakowania roszpunki
  - 1 łyżka masła
  - sól pieprz
  - 1 łyżeczka tartej bułki
  
  - groszek ptysiowy 

• • Sposób przygotowania

    1.

    Por pokroić w paski podsmażyć na patelni

     dodać pokrojone w kostkę

     ziemniaki i pietruszkę różyczki kalafiora 

    zalać to rosołem Gotować wszystko 

    do miękkości 

    Zupę zmiksować blenderem

    2.

    Na patelni rozpuścić mało smażyć aż się

     zrumieni wrzucić roszpunkę 

    delikatnie przesmażyć oprószyć solą i

     pieprzem i tartą bułką

    3.

    Do zmiksowanej zupy dodać śmietanę

     doprawić solą pieprzem gałką 

    muszkatołową 

    Rozlać zupę do miseczek do każdej

     porcji dodać podsmażoną roszpunkę 

    można podawać z groszkiem ptysiowym

Bigosik z młodej kapusty z suszonymi pomidorami

• Aromatyczny bigosik z młodej kapusty i swojskich 
• suszonych pomidorów pyszne połączenie
• 
  
  
  

  Składniki

  - 1,5 główki młodej kapusty
  - 1 marchewka
  - 2 cebule z szczypiorkiem
  - mała puszka przecieru pomidorowego
  - 2 kawałki kiełbasy
  - 1 smażony cząber z królika lub dowolne mięso które zostało np z obiadu
  - 1 szklanka suszonych pomidorów
  - sól pieprz
  - tymianek
  - gałka muszkatołowa
  - kumin
  - kurkuma
  - pęczek koperku
  - 1 łyżka masła 

• • Sposób przygotowania

    1.

    Kapustę posiekać do kapusty zatrzeć marchewkę ma dużych oczkach i pokroić 

    cebulę wraz z szczypiorkiem zalać niewielką ilością wody Gotować prawie

     do miękkości

     i do odparowała wody

    2.

    Na patelni rozpuścić masło dodać pokrojoną kiełbasę i mięso 

    podsmażyć wszystko razem

    3.

    Do odparowanej kapusty dodać przecier sól pieprz szczyptę kuminu

     gałki muszkatołowej podsmażoną kiełbasę 1/2 łyżeczki tymianku i kurkumy

     Dodać pokrojone suszone pomidory zagotować wszystko razem przez chwilę

Smażone młode ziemniaki z koperkiem

• Zostały mi ziemniaki z obiadu zrobiłam pyszną kolacje
• 
  
  
  

  Składniki

  - pęczek koperku
  - pęczek szczypiorku z cebulkami
  - młode ziemniaki które zostały z obiadu
  - 2 łyżki masła
  - przyprawa do ziemniaków
  - sól
  - pieprz

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Szczypiorek posiekać w raz z cebulkami dać na patelnię podsmażyć na maśle

     dodać pokrojone w plasterki ziemniaki smażyć doprawić przyprawami dodać koperek

Koperek na zimę do zamrażarki

• Zimą możemy się cieszyć pysznym aromatem koperku 
• Używam go do sałatek zup i sosów jest pachnący jak świeży
• 
  
  
  

  Składniki

  - Koperek

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Koperek umyć związać w bukieciki powiesić 

    Najlepiej na noc aby od kapała woda .Koper powinien być suchy 

    - koperek posiekać umieścić w woreczkach lub pojemniku zamrozić

Babka jogurtowa z jagodami

Zbliża się sezon na jagody więc postanowiłam ,wykorzystać
moje zeszło roczne zapasy zamrożonych jagód w tym cieście
Ciasto jest delikatne i bardzo pyszne

Składniki

- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 100 g margaryny lub masła
- 2 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka jagód 

Sposób przygotowania

• 1.

  - Margarynę lub masło rozpuścić i połączyć z jogurtem

  2.

  - Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia

  3.

  - W misce ubić jajka z cukrem Dodać mąkę z proszkiem

   i jogurt wymieszany z margaryną wymieszać wszystko mikserem 

  Dodać jagody ciasto wlać do formy piec ok 50 minut 180 stopni 

  zimne ciasto posypać cukrem pudrem 

Zupa krem ze szpinakiem

• Pyszna zupka moja propozycja na obiad
• 
  
  
  

  Składniki

  - 4 ziemniaki
  - biała część poru
  - 1 mała pietruszka
  - kawałek selera
  - 1 łyżka masła
  - mały kubek jogurtu greckiego+2 łyżki śmietany
  - groszek ptysiowy
  - sól
  - biały pieprz
  
  - 1/2 opakowania mrożonego szpinaku
  - 1 łyżka masła

• • Sposób przygotowania

    1.

    Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła dodać pokrojony por chwilkę podsmażyć

     Dodać ziemniaki seler i pietruszkę pokrojone w kostkę podsmażyć chwilę

    2.

    Podsmażone warzywa przełożyć do garnka zalać ok 2,5 litra wody

     gotować aż warzywa zmiękną

    3.

    Miękkie warzywa zmiksować w zupie dodać jogurt wymieszany z śmietaną 

    zagotować ponownie doprawić solą i pieprzem

    4.

    Na patelni rozpuścić masło podsmażyć szpinak dodać sól pieprz zupę 

    nalać do miseczek do każdej porcji dodać podsmażony szpinak i groszek ptysiowy