Pigwa w syropie

Tak przygotowane owoce można wykorzystać
do deserów i ciast,a sok do słodzenia,
polewania deserów lub do zrobienia kompotu

Składniki

owoce pigwy 
syrop 
2 kg cukru 
5 l wody

Sposób przygotowania przepisu

• 1. Owoce obrać pokroić na ćwiartki poukładać w słoikach
• 2. Z wody i cukru zagotować syrop gorącym syropem
  zalać owoce zakręcić słoiki wstawić do piekarnika na
  blachę wypełnioną ciepłą wodą pasteryzować 130 stopni ok 2 godzin .

Kompot z czarnej porzeczki i rabarbaru

Dobry kompot na letnie upały.

Składniki:

• 1 szklanka czarnej porzeczki
• 2 laki rabarbaru
• ok 3 l wody
• 3 łyżki miodu lipowego

Sposób przygotowania:

1.

Rabarbar pokroić w paski. Dodać czarną porzeczkę i wlać wodę. 

Ugotować kompot. 

 Wszystko razem zmiksować blenderem i przelać przez sito.

2.

Gdy kompot troszkę przestygnie, posłodzić miodem. Ilość miodu

 lepiej dać wg swojego smaku. Można dosłodzić cukrem.

Syrop truskawkowy z nutą anyżu

Wspaniały aromat truskawek i anyżu

Składniki:

• 3 kg truskawek,
• 1,5 kg cukru,
• 1 l wody,
• 2 gwiazdki anyżu,

Sposób przygotowania:

1.

Z wody i cukru ugotować syrop. Do gorącego syropu włożyć

 truskawki i anyż. Gotować na wolnym ogniu, aż truskawki puszczą sok,

 który zlewam do wyparzonych słoików.

Truskawki nadal smażę i robię z nich dżem.

Mus pomidorowy

Co roku sadzę dużo pomidorów i przetwarzam je w różne formy 
By cieszyć się ich smakiem przez całą zimę 
Oto jedna z nich mus z pomidorów mocno dojrzałych w słońcu

Składniki

• pomidory bardzo mocno dojrzałe.

Sposób przygotowania:

1.

• Pomidory naciąć w krzyż sparzyć w wrzątku,obrać ze skórki wycisnąć .

sok i wyciągnąć pestki Sam miąższ przełożyć do garnka zmiksować blenderem zagotować .

Gorący mus przełożyć do słoików zakręcić pasteryzować 20 minut od zagotowania.

Syrop jabłkowy

Wspaniały syrop do rozrabiania z wodą Jak i słodzenia herbaty

Składniki

• 3 l czystego soku z jabłek wyciśniętego z sokowirówki
• 600 g cukru
• 1,5 l wody

Sposób przygotowania

1.

• Wyciśnięty sok z jabłek zagotować przecedzić przez gazę

2.

• Wodę zagotować dodać cukier gotować aż się całkowicie rozpuści

 połączyć z czystym sokiem 

Porozlewać gorący sok do wyparzonych słoików lup butelek pasteryzować 

20 minut od zagotowania

Kompot z jabłek i nektarynek

Bardzo lubię przecierowe kompoty który
 smak można zmieniać wg upodobań

Składniki

• 3- 4 średnie jabłka
• 3 nektarynki
• 6 łyżek cukru (słodzić wg swojego gustu )
• 2/5 l wody 

Sposób przygotowania

1.

• Jabłka obrać przełożyć do garnka dodać

 nektarynki bez pestek zalać wszystko woda 

Gotować owoce aż zmiękną posłodzić

 i zmiksować blenderem

Kompot ze śliwek i jabłek

Choć to jeszcze nie jesień 
zapraszam was na pyszny kompot
ze śliwek i jabłek

Składniki

• 1/2 kg śliwek
• 3 jabłka
• 8 łyżek cukru
• 2 l wody 

Sposób przygotowania

1.

• Śliwki umyć wyciągnąć pestki przełożyć 

do garnka 

dodać obrane jabłka zalać wszystko wodą 

• Gotować aż owoce zmiękną posłodzić 

zmiksować wszystko blenderem ostudzić

Sok pomidorowy

• Kolejny pyszny sok pomidorowy tym razem bez dodatków
• 
  
  
  
  

  • Składniki

    • Wyciśnięty sok z pomidorów z gniazdami nasiennymi
    • sól
    • pieprz

  • Sposób przygotowania

    1.

    • Sok przelać przez sito aby oddzielić nasiona 

    • Sok wlać do garnka zagotować doprawić solą i pieprzem 

    • Porozlewać gorący do butelek lub słoików.

    • Pasteryzować 30 minut od zagotowania

    
    

    Warzywa psiankowate 2015

    
    

    

    
    

    
    

    
    

    
    

    

Sok pomidorowy z czosnkiem bazylią i chili

• Gdy przerabiam pomidory i robię przecier 
• lub pomidory w sosie własnym wyciskam 
• z pomidorów sok wraz z gniazdami nasiennymi
•  Z tego soku robię takie cudeńko do picia 
• Ulubiony sok mojego męża
• 

  Składniki

  • Sok wyciśnięty z pomidorów z gniazdami nasiennymi ok 5 l
  • 1 główka czosnku
  • 2 łyżki bazylii
  • sól
  • pieprz
  •1- 2 papryczki chili

• • Sposób przygotowania

    1.

    • sok przelewam przez sito aby oddzielić pestki 

    • Czysty sok przelewam do garnka zagotuję 

    • Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek bazylię 

    i posiekaną papryczkę chili

     • Parzę wszystko razem na małym ogniu nie gotować

     około 10 minut 

    • Doprawić solą i pieprzem wg smaku 

    • Drugi raz przelewam przez sito gorący sok wlewam 

    do słoików lub butelek

     • Pasteryzuję 30 minut od zagotowania wody.

    
    

    
    

    
    

    Warzywa psiankowate 2015