Jajecznica z pieczarkami

• Jajecznica o aromacie pieczarek dobry pomysł na obiad
• 
  
  
  

  Składniki

  - 4 jajka
  - 1 cebula
  - 4 pieczarki
  - 3 kiełbaski np frankfuterki
  - sól
  - pieprz
  - 1 łyżka koperku
  - 1 łyżka masła

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Masło rozpuścić na patelni podsmażyć na nim pieczarki pokrojone w plastry 

    doprawić wyciągnąć pieczarki na talerzyk 

    - Do tłuszczu pozostałego po smażeniu pieczarek dać pokrojoną cebulkę w pióra 

    smażyć aż się zeszkli dodać pokrojone w grubsze plastry frankfuterki 

    wszystko razem podsmażyć aż się zrumieni

    2.

    - Jajka wbić do pojemnika troszkę wymieszać dodać sól pieprz koperek 

    wlać na podsmażoną cebulkę usmażyć jajecznicę dodać pieczarki wszystko razem 

    wymieszać podawać z młodymi ziemniakami lub z chlebem

Rosół z brokułem groszkiem i skrzydełkiem

• Wspaniały obiadek
• 
  
  
  

  Składniki

  - 4 skrzydełka
  - 1/2 brokuła
  - 1 marchewka
  - 1 pietruszka
  - kawałek selera
  - 2 garście mrożonego groszku
  - pęczek koperku
  - sól
  - pieprz
  - 1 małą cebulę
  - 1 ząbek czosnku 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Skrzydełka włożyć do garnka zalać ok 2.5 l wody dodać pokrojoną 

    marchewkę seler i pietruszkę czosnek i cebulę gotować na wolnym 

    ogniu tak jak rosół Doprawić solą i pieprzem

    2.

    - Około 20 minut przed końcem gotowania wrzucić do rosołu brokuł i groszek 

    Gotować aż zmięknie brokuł Nie za długo żeby nie zmienił kolor na koniec 

    dodać posiekany koper Rosół podawać z makaronem i do każdej porcji dodać skrzydełko 

Domowy fish burger

• Pyszne bułeczki
• 
  
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 2 bułki
  - 4 listki sałaty
  - 2 plastry sera
  - 2 kotleciki Fish burgery przepis w mojej kolekcji
  - majonez
  - 2 pomidory

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Kotleciki podpiec na patelni gdy będą gorące na każdy kotlecik 

    położyć plasterek sera zostawić w ciepłym

    2.

    - Bułki przekroić podpiec w piekarniku lub na grillu każdą połówkę

     posmarować majonezem na spód dać sałatę kilka grubych plastrów

     pomidora kotlecik przykryć drugą połową bułki

Ktleciki fish burger z lubczykiem

• Pyszne kotleciki rybne do fish burgerów 
• z aromatycznym lubczykiem
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 0,5 kg ryby
  - 2 jajka
  - 3 łyżki bułki tartej
  - kilka listków lubczyku
  - przyprawa do ryb
  - sól pieprz
  - tarta bułka do panierowania
  - olej do smażenia 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Rybę odsączyć z nadmiaru wody wysuszyć ręcznikiem papierowym pokroić 

    w kostkę 

    - Dodać jajka 3 czubate łyżki bułki tartej posiekany lubczyk przyprawić przyprawą

     solą i pieprzem wszystko dobrze wymieszać zostawić na 0,5 godziny 

    z masy formować płaskie placki panierować w bułce tartej smażyć na oleju

Pasta z jarmużu w naleśnikach

• Pyszna kolacja lub obiad
• 
  
  
  

  Składniki

  Naleśniki
  - 300 ml mleka
  - 4 jajka
  - 200 g mąki
  - 3 łyżki oleju
  Pasta
  - 3 garście liści jarmużu
  - 3 jajka
  - 150 g sera żółtego
  - 150 g szynki
  - 2 łyżki śmietany
  - 2 łyżki majonezu
  - pęczek szczypiorku
  - kilka liści z czosnku niedźwiedziego
  - sól
  - pieprz

• • Sposób przygotowania

    1.

    Z mleka jajek i mąki ubić ciasto naleśnikowe dodać olej zostawić na 20 minut 

    jeśli zrobi się za gęste dolać troszkę mleka i wymieszać

    2.

    Liście jarmużu zalać wodą zagotować wymieszać aby wszystkie się sparzyły

     i natychmiast odcedzić wodę Wlać nową wodę gotować 10 minut od zagotowania

    3.

    Jarmuż odcedzić na sicie zostawić aby ostygł dobrze odcisnąć z wody

     Przełożyć do miski dodać śmietanę majonez wszystko zmiksować blenderem

     dodać starte jajka ser i szynkę na dużej tarce Dodać posiekany szczypiorek 

    i liście czosnku wszystko wymieszać doprawić solą i pieprzem

    4.

    Smażyć naleśniki posmarować pastą z jarmużu zwinąć rulon

Babeczki alla pizza

• Bardzo szybka kolacja
• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 szklanka mąki
  - 100 ml mleka
  - 100 ml śmietany 30 %
  - 2 jajka
  - 250 g szynki
  - 2 -3 pieczarki
  - 1 łyżka szczypiorku
  - 100 g sera żółtego
  - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  - sól
  - pieprz
  - majeranek
  - tymianek

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Do miski dać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia 

    Dodać szynkę pieczarki i ser pokrojone w kostkę ,jajka szczypiorek 

    przyprawić przyprawami wlać mleko śmietanę wszystko dobrze 

    wymieszać przełożyć do foremek posmarowanych olejem piec 180 stopni 

    ok 20 25 minut

Sernik Jagodowe Ferrero Rocher

• Pyszne proste w przygotowaniu ciasto bez pieczenia
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 100 g masła
  - 1/2 słoika nutelli ok 170 g
  - 1 opakowanie wafelków familijnych śmietankowe 180 g
  - 50 g mielonych migdałów
  - 50 g siekanych orzechów laskowych
  - 1 kg sera z wiaderka waniliowego
  - 150 g cukru
  - 1 p śnieżki
  - 3 łyżki żelatyny
  - 500 ml jagód
  - 2 galaretki rubinowe

• • Sposób przygotowania

    1.

    W garnku rozpuścić masło i nutellę jak się wszystko rozpuści dodać mielone migdały 

    posiekane orzechy i pokruszone wafelki razem wymieszać wyłożyć dno tortownicy 

    o 26 cm zostawić do ostygnięcia w lodówce

    2.

    Ser przełożyć do miski dodać cukier miksować aż się rozpuści dodać

     śnieżkę cały czas ubijać wlewać zimną żelatynę rozpuszczoną w 200 ml wody

     gdy wszystko się połączy dodać połowę jagód wymieszać wlać do tortownicy 

    na wcześniej przygotowany spód Masę wyrównać wstawić do lodówki

     Gdy wszystko stężeje na górę sera dać resztę jagód

    3.

    Galaretkę rozpuścić w 1/2 l wody Gdy zacznie tężeć Wlać na jagody 

    cisto włożyć do lodówki do stężenia galaretki