Knedle z czereśniami

• Bardzo lubię czereśnie już nie mogę się doczekać świeżych
• 

• Składniki

  - 1 kg ziemniaków
  - 1 łyżka masła
  - 1 jajko
  - 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  - sól
  - 1 słoik 0,5 l czereśni drylowanych w soku własnym
  - 1 kisiel truskawkowy

• • Sposób przygotowania

    1.

    Ziemniaki ugotować odcedzić troszkę odparować dodać masło zmiksować mikserem 

    na gładką masę masę zostawić do ostygnięcia od czasu do czasu przemieszać

    2.

    Do zimnych ziemniaków dodać jajko sól mąkę ziemniaczaną zagnieść jak by się

     zbytnio kleiło dodać więcej mąki ilość mąki zależy od ziemniaków

    3.

    Czereśnie przelać na sito by nieco odciekły z soku Z masy ziemniaczanej robić placki 

    nadziewać czereśniami skleić zrobić knedle Knedle gotować w wrzątku do wypłynięcia przelać 

    zimną wodą i zostawić chwilę by się parzyły

    4.

    Do odcedzonego soku dolać wodę tak aby razem było  nie więcej nisz 0,7 l soku( w razie

     potrzeby dosłodzić wg swego smaku ja nie dosładzałam) zagotować sok 

     W 1/4 szklance wody

     rozpuścić kisiel dodać cukier jak jest na opakowaniu wymieszać

     z gotującym sokiem mieszać aż się wszystko zagotuje sosem polać knedle 

Kaczka pieczona

• Przepyszne delikatne mięsko kaczki na obiad
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 1 kaczka ok 1,5 kg
  - pieprz 1/2 łyżeczki grubo mielony
  - kurkuma 1/2 łyżeczki
  - sól
  - gałka muszkatołowa szczypta
  - suszone liście kolendry 1/2 łyżeczki
  - olej 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Kaczkę podzielić na kawałki posypać przyprawami dodać

     troszkę oleju z przyprawami natrzeć kaczkę zostawić najlepiej

     na noc

    2.

    - Na rozgrzaną patelnię dać o drobinę oleju położyć mięso

     podsmażyć na rumiano zalać gorącą wodą Dusić mięso aż 

    zmięknie i się ładnie przysmaży