Kotleciki Chińskie z mięsa mielonego

• Ten przepis polecam dla ciekawych innych smaków 
• Znalazłam go w internecie na Słowackiej stronie 
• Kotleciki są proste i bardzo smaczne nadają się również na hamburgery
• 
  
  
  
  
  

  • Składniki

    - 400 g mięsa mielonego z łopatki
    - 200 ml wody mineralnej gazowanej
    - 3 łyżki z górką mąki
    - 1 jajko
    - 3 łyżki oleju
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 2 łyżki przyprawy do mielonego
    - 1 starty czosnek
    - 1 łyżka szczypiorku
    - 1 łyżeczka pietruszki
    - pieprz

  • • Sposób przygotowania

      1.

      Wszystkie składniki razem dobrze wymieszać odstawić na 30 minut do lodówki

      2.

      

      Powstałą masę już nie mieszać nakładać łyżką na 

      patelnię smażyć w niewielkiej ilości tłuszczu 

  • 
    

Smażone żołądki drobiowe

• Bardzo dobry obiad za niewiele
• 
  
  
  

  Składniki

  - 500 g żołądków drobiowych
  - przyprawa do kurczaka złocista
  - kurkuma
  - papryka słodka
  - 1 ząbek czosnku czosnku
  - olej

• • Sposób przygotowania

    1.

    Żołądki posypać przyprawami dodać zmiażdżony czosnek polać olejem 

    zostawić w lodówce na 2 godziny

    2.

    Wlać troszeczkę oleju na patelnię włożyć żołądki smażyć chwilę aby się przyrumieniły 

    cały czas mieszać bo się przyklejają do patelni zalać to wodą dusić pod przykryciem 

    do miękkości w razie konieczności dolewać troszkę wody na koniec smażenia 

    dobrze podsmażyć na złoty kolor

Pieczone ziemniaki z ziołami

• Bardzo pyszne ziemniaczki z piekarnika o pięknym aromacie ziół
• 
  
  
  

  Składniki

  - 8 mniejszych ziemniaków
  - 1 łyżkę kminku
  - 1 łyżkę majeranku
  - 1/2 łyżeczki tymianku
  - 1/4 łyżeczki soli
  - 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  - 1/4 łyżeczki kurkumy
  - 5 łyżek oliwy

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki posypać przyprawami 

    oblać oliwą dobrze wymieszać

    2.

    Piekarnik rozgrzać 180 stopni ziemniaki przesypać na blachę wyłożoną matą 

    silikonową smażyć ok 40- 50 minut Po pół godziny pieczenia delikatnie przemieszać

• 
  

Skrzydełka z boczkiem

• Te skrzydełka można piec w piekarniku i na grillu
• 
  
  
  
  

  Składniki

  - 15 skrzydełek
  marynata
  - 1 ząbek czosnku
  - przyprawa złocista do kurczaka
  - przyprawa do kurczaka czosnkowa
  - papryka słodka
  - kurkuma
  - 15 dag boczek wędzony
  - 5 łyżek oleju

• Sposób przygotowania

• 1.- Skrzydełka posypać przyprawami -Pokroić czosnek w plasterki i boczek 
• w paski dodać do skrzydełek polać olejem zostawić kilka godzin do zamarynowania
• 2.- Przełożyć skrzydełka na blachę ja piekę w tortownicy sylikonowej 
• do miski co marynowały się skrzydełka wlać szklankę wody opłukać przyprawy 
• wlać na skrzydełka piec 170 stopni około godziny pod koniec pieczenia włączyć termo obieg 

Zupa krem z bobu z chrzanem wasabi i smażoną białą kiełbasą

• Bardzo dobra pożywna lekko pikantna zupa                                                                            o aromacie chrzanu i żurku
• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 kość wędzona z schabu
  - 2 skrzydełka
  - kawałek selera
  - 1 marchew mała
  - 1 pietruszka mała
  - 3 ziemniaki
  
  - 1 kg bobu
  - 3 kawałki białej kiełbasy
  - 1 cebula
  - 1 kubek jogurtu duży
  - kilka łyżek cytryny
  - 3 łyżki ostrego sosu chrzanowego wasabi
  - 1 ząbek czosnku
  - olej
  - sól
  - pieprz grubo mielony
  - majeranek

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Wędzoną kość i skrzydełka zalać wodą dodać seler marchewkę pietruszkę                                                              i pokrojone w kostkę ziemniaki gotować aż wszystko zrobi się miękkie

    2.

    W osobnym garnku ugotować bub Obrać go z łupinek połowę bobu dodać do zupy                                                 - cebulę obrać pokroić na większe kawałki podsmażyć na oleju dodać pokrojoną                                                      w plasterki białą kiełbasę i resztę bobu

    3.

    - Do zupy wlać jogurt cytrynę dodać sos chrzanowy wasabi zmiażdżony czosnek                                                    zagotować zupę Wszystko razem zmiksować doprawić solą dodać majeranek                                                         zupę przelać do talerzy do każdego włożyć podsmażoną kiełbasę                                                                           wymieszaną z bobem posypać na górę grubo mielonym pieprzem

Gulasz z żołądków

Dobry nie drogi obiad 

Składniki

- 70 dag żołądków drobiowych
- 2 cebule
- 25 dg pieczarek
- 1 puszka pomidorów krojonych ( dałam robione swoje w sosie własnym )
- 1 papryka
- 1 ząbek czosnku
- przyprawa do kurczaka złocista
- kilka płatków suszonej papryczki chili
- olej + 1 łyżka masła klarowanego
- pieprz sól
- 25 dag makaronu

• Sposób przygotowania

  1.

  - Cebulę pokroić w kostkę na głębokiej patelni dać olej i masło dodać 

  cebulę chwilę zeszklić dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i żołądki 

  - wszystko razem podsmażyć dodać płatki chili i przyprawę do kurczaka zalać 

  1/2 l wody dusić pod przykryciem na małym ogniu aż żołądki zmiękną 

  do odparowania wody i przysmażenia W razie konieczności dolać troszkę wody

  2.

  - Gdy żołądki będą całkiem miękkie i dobrze podsmażone dodać 

  pokrojoną w pióra drugą cebulę w kostkę paprykę i pieczarki pokrojone 

  w ćwiartki zalać to wszystko pomidorami w puszce smażyć do odparowania

   wody i wszystko razem doprawić solą i pieprzem

  3.

  - Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu 

  Podawać z gulaszem można posypać posiekaną pietruszką do ozdoby

Sernik Milki way

• Taki sernik gości na moim wielkanocnym stole w tym roku
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  Ciasto
  -1 szklanka mąki
  - 1/2 szklanki cukru pudru
  - 1/2 szklanka mleka w proszku
  - 1 żółtko
  - 125 g masła
  - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  Masa serowa
  - 1 kg sera
  - 2 jajka
  - 10 białek
  - 2 budynie śmietankowe
  - 1/2 szklanki mleka w proszku
  - 200 g masła
  - 300 g cukru
  - 2 łyżeczki cukru waniliowego
  - tarta skórka z 1/2 cytryny
  Polewa
  - 100 g masła
  - 150 g białej czekolady
  - 2- 3 łyżki wody
  Posypka
  - 125 g masła
  - 125 g cukru pudru
  - 125 g mleka w proszku

• • Sposób przygotowania

    1.

    ciasto - Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać cukier puder 

    mleko w proszku,żółtko i masło zagnieść ciasto - ciastem wyłożyć tortownicę 26 cm

     widelcem nakłuć ciasto piec 20 minut 180 stopni

    2.

    Masa serowa - ser przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmielić

     przez maszynkę 

    - Do sera dodać żółtka, cukier,cukier waniliowy,budynie,mleko w proszku 

    rozpuszczone zimne masło skórkę cytrynową Wszystko razem zmiksować

     - Z białek ubić pianę połączyć delikatnie z serem 

    - Wlać ser na podpieczony spód piec 180 stopni przez 15 minut później zmniejszyć 

    na 150 stopni piec 1 godzinę studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika

    3.

    Polewa - rozpuścić czekoladę i masło w kąpieli wodnej dodać kilka łyżek 

    przegotowanej wody

    4.

    Posypka - miękkie masło utrzeć z cukrem dodać mleko w proszku wyrobić 

    rękami masę dać schłodzić do lodówki lepiej zrobić dzień wcześniej

    5.

    - Na wystudzony sernik zetrzeć na grubej tarce część posypki zalać 

    polewą i na górę drugą część posypki

Marchewka z brokułem w sosie czosnkowo ogórkowym

• Bardzo pyszna sałatka do obiadu 
• Oraz wspaniała przystawka na imprezę
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 1 brokuł
  - 1 duża marchew
  sos
  - 1 szklanka jogurtu greckiego
  - 2 łyżki majonezu
  - 1 ząbek czosnku
  - 1 ogórek kiszony
  - sól
  -pieprz

• • Sposób przygotowania

    1.

    Brokuł i pokrojoną marchew ugotować w osobnych garnkach z solą 

    - Ugotowane warzywa odcedzić zostawić by ostygły najlepiej na sicie

    2.

    Sos - Jogurt wymieszać z majonezem dodać starty na drobnej tarce ogórek i czosnek

     wymieszać doprawić do smaku solą i pieprzem Polać sosem warzywa