Zupa krem z bobu z chrzanem wasabi i smażoną białą kiełbasą

• Bardzo dobra pożywna lekko pikantna zupa                                                                            o aromacie chrzanu i żurku
• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 kość wędzona z schabu
  - 2 skrzydełka
  - kawałek selera
  - 1 marchew mała
  - 1 pietruszka mała
  - 3 ziemniaki
  
  - 1 kg bobu
  - 3 kawałki białej kiełbasy
  - 1 cebula
  - 1 kubek jogurtu duży
  - kilka łyżek cytryny
  - 3 łyżki ostrego sosu chrzanowego wasabi
  - 1 ząbek czosnku
  - olej
  - sól
  - pieprz grubo mielony
  - majeranek

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Wędzoną kość i skrzydełka zalać wodą dodać seler marchewkę pietruszkę                                                              i pokrojone w kostkę ziemniaki gotować aż wszystko zrobi się miękkie

    2.

    W osobnym garnku ugotować bub Obrać go z łupinek połowę bobu dodać do zupy                                                 - cebulę obrać pokroić na większe kawałki podsmażyć na oleju dodać pokrojoną                                                      w plasterki białą kiełbasę i resztę bobu

    3.

    - Do zupy wlać jogurt cytrynę dodać sos chrzanowy wasabi zmiażdżony czosnek                                                    zagotować zupę Wszystko razem zmiksować doprawić solą dodać majeranek                                                         zupę przelać do talerzy do każdego włożyć podsmażoną kiełbasę                                                                           wymieszaną z bobem posypać na górę grubo mielonym pieprzem