- Zapraszam na pyszny sernik o wspaniałym smaku czekolady
-
Składniki
Ciasto
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 170 g margaryny
- 3 żółtka
- 100 g mlecznej czekolady potartą na grubej tarce
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
ser
- 1,5 kg sera półtłustego
- 5 jajek
- 3 białka
- 3 budynie
- 1,5 szklanki cukru
- 2/3 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
- starta skórka z 1 cytryny
- sok z 1/2 cytryny
- 100 g mlecznej czekolady startej na grubej tarce
polewa
- 1/4 kostki margaryny
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek kakao słodkiego np nesquik
- 2 łyżki zwykłe kakao
- 4 łyżki wody
- 5 łyżek orzechów mielonych laskowych
- pół paczki ryżu preparowanego Sposób przygotowania
- 1.
- - Wszystkie składniki ciasta razem w misce zgnieść i wyrobić ciasto zawinąć w folię włożyć na
- godzinę do lodówki
- 2.
- Ser
- - Ser przepuścić przez praskę do ziemniaków lub przemielić w maszynce do mięsa
- - Do zmielonego sera dodać żółtka cukier, budyń,olej mleko,startą skórkę i sok z cytryny razem
- wszystko zmiksować dodać ubite białka i startą czekoladę razem wszystko wymieszać delikatnie
- 3.
- - Blachę 26/ 36 cm wysmarować margaryną wyłożyć papierem do pieczenia wylepić dno
- schłodzonym ciastem wyrównać dać ser piec ponad godzinę 190 stopni ciasto wystudzić
- 4.
- Polewa
- - W garnku rozpuścić margarynę dodać cukier kakao jogurt wodę gotować i cały czas
- mieszać aż się zagotuje
- - Odłączyć ogień dodać żelatynę mieszać aż się rozpuści
- - Dodać orzechy i ryż połączyć z polewą Polać wystudzony sernik
czwartek, 27 listopada 2014
Polewa orzechowa do ciast
- Przepyszna o orzechowym smaku polewa do ciast i babek
-
Składniki
- 1/4 kostki margaryny
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek kakao słodkie np (nesquik )
- 2 łyżki kakao zwykłe
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka żelatyny
- 5 łyżek orzechów laskowych mielonych Sposób przygotowania
- 1.
- - W garnku rozpuścić margarynę dodać cukier oba kakao jogurt i wodę
- - Gotować wszystko na wolnym ogniu cały czas mieszać Jak się zacznie gotować odłączyć ogień
- - Wsypać żelatynę mieszać aż się rozpuści dodać orzechy dobrze wymieszać
Wątróbka w papryce
- Dobra wątróbka w paprykowym sosie przepis dostałam kiedyś od koleżanki
-
Składniki
- 70 dag wątróbki drobiowej
- 3 cebule średnie
- 3 łyżki papryki słodkiej
- sól pieprz
- olej Sposób przygotowania
- 1.
- - Cebulę pokroić w pióra włożyć na patelnię kilka łyżek oleju przesmażyć cebulę
- - Dodać wątróbkę posypać papryką dusić aż odparuje woda co chwilę przemieszać doprawić
- solą i pieprzem
poniedziałek, 24 listopada 2014
Flaki wieprzowe
- Dobra pożywna zupa
-
Składniki
- 1 kg flaków wieprzowych
- 0,5 kg łopatki
- 1 skrzydło z indyka
- 3 marchewki
- 3 pietruszki
- 1 seler
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 5 kulek ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 2 gałązki tymianek
- 2 łyżki majeranek
- 1 łyżka czerwonej papryki
- 1 łyżeczka zmielonego kolorowego pieprzu
- sól
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 gałązkę seler
- 1 gałązka lubczyku Sposób przygotowania
- 1.
- - Mięso łopatki skrzydło włożyć do 4 l garnka zalać wodą dodać ziele angielskie liść laurowy
- czosnek i cebulę ugotować wywar i aż mięso zmięknie doprawić solą
- 2.
- - Marchew pietruszkę i seler zetrzeć na grubej tarce warzywa włożyć do dużego garnka
- wlać tyle wody aby przykryło warzywa gotować aż zmiękną do ugotowanych warzyw
- Przełożyć miękkie mięso pokrojone w kostkę i wlać cały wywar z mięsa oprócz cebuli i czosnku
- które razem się gotowały
- 3.
- - Flaki opłukać włożyć do garnka zagotować wodę odcedzić jeżeli są to flaki kupne
- powtórzyć czynność 2 -3 razy ja używam swojskich flaków z blanszowanych więc wylewam
- wodę jeden raz gdy są twarde gotuję aż zmiękną
- 4.
- - miękkie flaki odcedzić włożyć do warzyw doprawić tymiankiem pieprzem solą dodać
- majeranek paprykę gotować wszystko razem ok 20 minut wrzucić na koniec posiekaną
- zieleninę pietruszkę lubczyk i seler
- Zupa najlepiej smakuje na następny dzień
Zupę można zagęścić zasmażką ja nie dawałam nie chciałam do zupy dodawać dodatkowego - tłuszczu :)
poniedziałek, 17 listopada 2014
Smażona biała kiełbasa
- Pomysł na pyszną szybką kolację
-
Składniki
- 2 białe kiełbasy
- 2 pieczarki
- 1 cebula
- 1/4 papryki czerwonej
- olej i troszkę masła
- przyprawa ulubiona np grillSposób przygotowania
- 1.
- - Cebulę pokroić w paski na patelnię wlać troszkę oleju dodać masło
- - Cebulę troszkę przesmażyć dodać pieczarki pokrojone w plastry i paprykę pokrojoną
- na grubsze kawałki
- - Kiełbasę ponacinać w kilku miejscach Włożyć pomiędzy warzywa i smażyć aż się zrumieni
- czasami wszystko wymieszać doprawić ulubioną przyprawą
Domowa kostka rosołowa z lubczykiem i oliwą z oliwek
- Przepis pochodzi z internetu Zrobiłam go wg mojego smaku
- Skład można zmieniać dowolnie według swoich gustów smakowych
- Przyznam że kostkę w sklepie nigdy już nie kupię ta wyszła pachnąca
- ziołami a nie chemią a moja zupa smakuje rewelacyjnie
-
Składniki
- 2 cebule
- 1 por
- 3 ząbki duże czosnku
- 4 marchewki średnie
- 3 pietruszki
- 1 seler mały
- kilka gałązek rozmarynu
- kilka gałązek tymianku
- kilka gałązek oregano
- 3 małe odnogi lubczyku
- 3 liście pietruszki
- 1 /2 łyżeczki płaskiej kurkumy
- 1 łyżeczka przecieru
- 15 płaskich łyżeczek soli
- 5 kulki ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 100 ml wody Sposób przygotowania
- 1.
- - Cebulę por posiekać (ja siekałam kolejno warzywa w malakserze
- Można też trzeć na tarce ale dłużej schodzi ) - wlać na patelnię o grubym dnie olej podusić
- ebulę i por chwilkę - Dodać posiekaną marchewkę pietruszkę seler chwilę przesmażyć
- 2.
- - Wlać wodę i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż odparuje woda i zmiękną warzywa
- - Czasami przemieszać pilnować aby się nie nie przypaliło w razie potrzeby dolać
- troszkę wody lub oliwy - Pod koniec duszenia dodać zmiksowaną natkę pietruszki lubczyk
- listki tymianku rozmarynu i oregano
- 3.
- - Ziele angielskie pieprz zmielić w młynku dodać do warzyw razem z kurkumą s
- olą i koncentratem pomidorowym przesmażyć zostawić do wystudzenia masę
- wyłożyć do silikonowych foremek i zamrozić - Można przełożyć ją do ozdobnego
- słoika i przechowywać w lodówce kilka miesięcy lub gorące do słoiczków zapasteryzować
czwartek, 13 listopada 2014
Rolady myśliwskie z boczkiem
- pyszne rolady o pysznym aromacie leśnych grzybów i boczku
-
Składniki
- 1,2 kg szynki wieprzowej
- 1 cebula
- 30 dkg wędzonego boczku surowego
- 2 duże ząbki czosnku
- 3 łyżki czubate mielonych grzybów suszonych
- sól
- pieprz
- 4 kulki ziele angielskie
- 2 liść laurowy
- kilka kulek kolendry
- tymianek szczypta
- musztarda
- mąka
- olej
- maggiSposób przygotowania
- 1.
- - Z szynki odkroić 6 plastrów mięsa roztłuc tłuczkiem każdy plaster posolić posypać
- pieprzem i posmarować 1 łyżeczką musztardy
- 2. - Resztę mięsa zmielić przez maszynkę razem z cebula i czosnkiem dodać sól pieprz
- utłuczoną w moździerzu kolendrę tymianek i 1 czubatą łyżkę grzybów mielonych
- razem dobrze wymieszać
- - Dać farsz na plastry mięsa zwinąć rolady boczek kroić jeden raz aby nie przeciąć do końca
- i drugi plaster do końca Tak aby powstał po rozłożeniu duży płat boczku obłożyć każdą roladę
- związać nitka
- - Obsmażyć na oleju i mocnym ogniu aby się dobrze zrumieniły zalać rolady ciepłą wodą
- dodać ziele angielskie liść laurowy resztę grzybów suszonych dusić pod przykryciem
- aż zmiękną i odparuje woda
- 3. - Rolady wyciągnąć wlać na patelnię wodę w osobnym pojemniku rozrobić 2 łyżki mąki
- i 0,5 litra wody wlać na patelnię cały czas mieszać aż do zagotowania doprawić z maggi
Subskrybuj:
Posty (Atom)