Surówka Jarmużu

• Jest to przepis na mało znane w Polsce warzywo 
• Być może przez goryczkę którą można się z łatwością pozbyć
•  a smak tego warzywa jest niepowtarzalny
• 
  
  
  

  Składniki

  - liście z 2- 3 jarmużów
  - 2 łyżki masła
  - 1 czubata łyżka mąki
  - sól
  - pieprz

• • Sposób przygotowania

    1.

    - liście jarmużu umyć odciąć twarde nerwy pokroić w wstążki w garnku

     zalać zimną wodą zagotować przemieszać i zaraz odlać wodę

     tak pozbywamy się goryczki 

    - wlać nową wsypać małą łyżeczkę soli i chwilę gotować ale nie za długo

     by nie stracił koloru jarmuż szybko mięknie nie potrzeba go długo gotować

    odcedzić na sicie

    2.

    masło rozpuścić dodać mąkę wlać szklankę wody zrobić sos dodać jarmuż 

    wymieszać doprawić solą i pieprzem

Kluski śląskie

• Najlepsze kluski śląskie
• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 kg ziemniaków
  - 1 łyżka masła
  - 1 jajko
  - mąka ziemniaczana ok 1 szklanki zależne od ziemniaków
  - sól

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Ziemniaki ugotować z solą odcedzić chwilę odparować dodać masło

     zmiksować mikserem na gładką masę

    2.

    Ziemniaki przełożyć do miski co chwilę przemieszać aby ostygły i nie zrobiły się grudki

     Do prawie zimnych ziemniaków dodać sól jajko i mąkę zagnieść i wyrobić kluski

    ( Ilość mąki dużo zależy od ziemniaków nieraz trzeba jej więcej dodać )

     Kluski wrzucić na wrzątek gotować do wypłynięcia przelać zimną wodą do zahartowania

      przemieszać łyżką zostawić jeszcze chwilkę parzyć 

Udka z masłem i rozmarynem

• • Oto moja propozycja na smaczne udka
• 
  
  
  

  Składniki

  - 3 udka
  - 2 łyżki masła
  - kilka gałązek rozmarynu
  - 2 ząbki czosnku
  - przyprawa do kurczaka złocista 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - udka posypać przyprawą złocistą dodać rozmaryn i ząbki czosnku pokrojone w plasterki 

    odłożyć na kilka godzin do marynowania

    2.

    -zamarynowane udka wraz z marynatą przełożyć na blachę ja używam silikonowej 

    nalać szklankę wody na każde udko dać kawałeczek masła wstawić do piekarnika 

    smażyć w 190 stopni

Koktajl z granatem

• Pyszny orzeźwiający i pożywny koktajl

• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 owoc granatu
  - 2 banany
  - 1 szklanka kefiru
  - 1 szklanka mleka 
  - 1 łyżka miodu  

• Sposób przygotowania

  1.

  - Wyciągnąć pestki z granatu kilka zostawić do ozdoby resztę zmiksować blenderem 

  razem z mlekiem przecedzić przez sitko aby oddzielić pestki 

  - Dodać banany kefir i miód wszystko razem zmiksować

  - Przelać do szklanki ozdobić pestkami granatu

Pączki z pigwą

• Dobre pączki nie tylko na tłusty czwartek
• 
  
  
  
  
  

• Składniki

  - 4 szklanki mąki + do podsypania
  - 5 żółtek
  - 100 g masła
  - 1 szklanka cukru
  - 1/3 szkl mleka
  - 2 paczki suchych drożdży
  - 2 łyżki śmietany
  - 1 łyżka spirytusu lub wódki
  - 1 słoik powideł z pigwy
  - 1 l oleju
  - cukier puder 
• Sposób przygotowania

• • 1.

    - Do lekko ciepłego mleka dodać drożdże 1 łyżkę cukru i mąki

    Dobrze wymieszać zrobić zaczyn zostawić do wyrośnięcia w ciepłym

    2.

    - W misce wsypać mąkę rozpuszczone zimne masło śmietanę żółtka cukier i alkohol

     wlać zaczyn wyrobić ciasto w razie potrzeby dolać troszkę ciepłego mleka 

    Zostawić ciasto do wyrośnięcia

    3.

    - Na stolnicę oprószyć troszkę mąki wyłożyć ciasto z ciasta zrobić rulon nie zagniatać 

    zbyt mocno podzielić na małe porcje a każdej porcji zrobić placek dać łyżeczkę powideł z pigwy 

    skleić pączek położyć na stolnicy sklejeniem w duł pączki zostawić na chwilę aby troszkę wyrosły

    4.

    - w garnku lub frytkownicy smażyć pączki na oleju odsączyć na papierze posypać cukrem pudrem