Kluski śląskie

• Najlepsze kluski śląskie
• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 kg ziemniaków
  - 1 łyżka masła
  - 1 jajko
  - mąka ziemniaczana ok 1 szklanki zależne od ziemniaków
  - sól

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Ziemniaki ugotować z solą odcedzić chwilę odparować dodać masło

     zmiksować mikserem na gładką masę

    2.

    Ziemniaki przełożyć do miski co chwilę przemieszać aby ostygły i nie zrobiły się grudki

     Do prawie zimnych ziemniaków dodać sól jajko i mąkę zagnieść i wyrobić kluski

    ( Ilość mąki dużo zależy od ziemniaków nieraz trzeba jej więcej dodać )

     Kluski wrzucić na wrzątek gotować do wypłynięcia przelać zimną wodą do zahartowania

      przemieszać łyżką zostawić jeszcze chwilkę parzyć