Pączki z pigwą

• Dobre pączki nie tylko na tłusty czwartek
• 
  
  
  
  
  

• Składniki

  - 4 szklanki mąki + do podsypania
  - 5 żółtek
  - 100 g masła
  - 1 szklanka cukru
  - 1/3 szkl mleka
  - 2 paczki suchych drożdży
  - 2 łyżki śmietany
  - 1 łyżka spirytusu lub wódki
  - 1 słoik powideł z pigwy
  - 1 l oleju
  - cukier puder 
• Sposób przygotowania

• • 1.

    - Do lekko ciepłego mleka dodać drożdże 1 łyżkę cukru i mąki

    Dobrze wymieszać zrobić zaczyn zostawić do wyrośnięcia w ciepłym

    2.

    - W misce wsypać mąkę rozpuszczone zimne masło śmietanę żółtka cukier i alkohol

     wlać zaczyn wyrobić ciasto w razie potrzeby dolać troszkę ciepłego mleka 

    Zostawić ciasto do wyrośnięcia

    3.

    - Na stolnicę oprószyć troszkę mąki wyłożyć ciasto z ciasta zrobić rulon nie zagniatać 

    zbyt mocno podzielić na małe porcje a każdej porcji zrobić placek dać łyżeczkę powideł z pigwy 

    skleić pączek położyć na stolnicy sklejeniem w duł pączki zostawić na chwilę aby troszkę wyrosły

    4.

    - w garnku lub frytkownicy smażyć pączki na oleju odsączyć na papierze posypać cukrem pudrem