Lebkuchen Niemieckie - pierniczki.

• Pyszne niemieckie pierniczki o niepowtarzalnym smaku i aromacie świąt .
• 

  
  

• 

  
  

• 
• 
  

  Składniki:

  • 100 g skórki kandyzowanej z pomarańczy, 
• • 100 g surowej masy marcepanowej,
• • 100 g mielonych migdałów,
• • 50 g mielonych orzechów,
• • 2 jajka,
• • 1 białko,
• • 150 g cukru,
• • 50 g mąki,
• • 1 łyżka kakao,
• • przyprawa do piernika,
• • 1/2 łyżeczki cynamonu,
• • 1/2 łyżeczki amoniaku
• • płatki do ciastek ,,Oblaten" (nie koniecznie ).
• Sposób przygotowania:
• 1. Migdały, orzechy, kakao, mąkę, przyprawę do pierników, cynamon i amoniak wymieszać w pojemniku.
• 2. Jajka i białko ubić z cukrem na białą masę.
• 3. Dodać kandyzowaną skórkę i starty na dużej tarce marcepan. 
• 4. Zmiksować suche składniki z mokrymi.
• 5. Masę odstawić na godzinę, aby odpoczęła.
• 6. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia i płatki do ciastek. 
• 7. Na środek każdego płatka, dać łyżeczkę masy. 
• 8. Piec 12 -15 minut w 180 stopniach. 
• 9. Polać dowolną polewą najlepiej z gorzkiej czekolady.