Babeczki piernikowe z marcepanem i bakaliami mikołaje

Przepyszne świąteczne babeczki o wspaniałym aromacie Którym nikt się nie oprze

Składniki

• 2 szklanki maki
• 2 jajka
• 125 g margaryny
• 2/3 szklanki mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki czubate orzechów
• 2 łyżki czubate migdałów
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka amoniaku
• 100 g kandyzowanej skórki z pomarańczy
• 100 g surowej masy marcepanowej
polewa piernikowa
• cukier puder
• sok 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
lukier królewski
• 1 białko jajka
• cukier puder
ponadto
• małe biszkopty
• lukier królewski
• barwnik czerwony
• polewa czekoladowa
• lukier
• cukier puder
• sok z cytryny
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• papilotki do babek

Sposób przygotowania

1.

• Do mąki dodać orzechy,migdały,cynamon,amoniak,przyprawę

 do piernika wszystko wymieszać

2.

• Margarynę rozpuścić dodać mleko zostawić do ostygnięcia

3.

• Jajka utrzeć z cukrem do białości. Zmniejszyć obroty miksera dodać

 pomarańczową skórkę kandyzowaną i starty na grubej tarce marcepan

 przemieszać wsypać mąkę. Dolewać mleko wymieszane z margaryną aż się 

połączą składniki

 Ciasto przełożyć do papilotek zastawić na 30 minut aby odpoczęło

 piec 180 stopni ok 30 min

4.

Polewa piernikowa • wymieszać cukier z przyprawą do piernika

 wlać sok z cytryny w razie potrzeby dolać troszkę wody wymieszać pędzlem

posmarować babeczki na każdą dać na środek biszkopt

5.

lukier królewski • białko jajka ubić dosypywać cukier puder ok 1 do

 1/5 szklanki zależy od białka jakie duże było jajko

 • Gotowy lukier przełożyć kilka łyżek do miski dodać barwnik 

czerwony wymieszać Lukier przełożyć do rękawa cukierniczego

 każdy osobno na biszkopcie zrobić wzór mikołaja białym lukrem 

a czapeczkę i usta czerwonym Do zrobienia oczek użyłam polewy czekoladowej