Pulpeciki z groszkiem

• Pomysł zaczerpnięty z kuchni Hiszpańskiej Bardzo dobre danie
• 
  
  
  

  Składniki

  pulpeciki
  - 0.5 kg mięsa mielonego( najlepiej wołowe )
  - 1 jajko
  - 2- 3 łyżki bułki tartej
  - 1 łyżka siekanej pietruszki
  - 1 cebula
  - sól
  - pieprz
  sos
  - 3 papryki najlepiej czerwone (ja dałam też zieloną bo taką miałam )
  - 1 puszka pomidorów krojonych lub 6 pomidorów bez skórki
  - 2 łyżki przecieru pomidorowego
  - 4 ząbki czosnku duże
  - 1 cebula
  - dwa cieniutkie paski ze świeżo obranej skórki pomarańczy
  - sól
  - pieprz
  ponadto
  - 3 średnie cebule
  - ok 150 g zielonego mrożonego groszku lub świeży( dałam mrożony )
  - olej

• Sposób przygotowania

  • 1.

    Przygotować sos 

    - Cebulę pokroić w kostkę na patelni dać kilka łyżek oleju dać czosnek cebulę i paprykę 

    - Wszystko smażyć aż papryka zmięknie  ale uważać aby się nie przypiekła 

    - Dodać pomidory przecier skórki pomarańczy i szklankę wody dusić pod przykryciem aż

      odparuje połowa wody 

    - Zmiksować wszystko blenderem Doprawić solą i pieprzem

    2.

    przygotować pulpety 

    - mięso wymieszać z jajkiem bułką tartą pietruszką startą cebulą doprawić solą pieprzem 

      zrobić pulpeciki

    3.

    
    

    - Pulpeciki smażyć na kilku łyżkach oleju oleju aż będą dobrze brązowe Wyjąć pulpety na

       talerz do tłuszczu w razie konieczności dodać troszkę oliwy

     - Smażyć na niej cebulę pokrojoną w krążki aż się zeszkli dodać pulpety

     - Zalać wszystko sosem paprykowym oraz dodać groszek dusić wszystko ok 15 minut 

      co jakiś czas przemieszać jakby był sos zbyt gęsty można dolać troszkę wody

     podawać np z makaronem

•