Wuzetka z niespodzianką

• Znane ciasto kto go nie lubi A może w tej odsłonie zapraszam do skosztowania
• 
  
  
  

  Składniki

  Biszkopt 1
  - 3/4 szklanki mąki
  - 1/4 mąki ziemniaczanej
  - 2 czubate łyżki kakao
  - 1 szklanka cukru
  - 6 jajek
  - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  Biszkopt 2
  - 1 szklanka mąki
  - 2 budynie czekoladowe
  - 1 szklanka cukru
  - 6 jajek
  - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  krem
  - 1,2 l śmietany 30 %
  - 20 g żelatyny miałam w płatkach
  - 1 puszka brzoskwiń
  - 50 g wódki
  - sok z brzoskwiń do nasączenia biszkoptów
  - 2 śmietan fix
  - 3 łyżki cukru
  polewa
  1/2 kostki margaryny
  - 100 g nutelli

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Biszkopty Oddzielić żółtka od białek ubić białka dodać stopniowo cukier cały czas

     miksować dodawać po jednym żółtku mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną proszkiem

     do pieczenia i kakao wsypać stopniowo do ubitej masy delikatnie wymieszać łyżką wyłożyć 

    na posmarowaną blachę i wyłożoną dno papierem do pieczenia piec 180 stopni ok 25 minut 

    blacha 26/36 cm Drugi biszkopt zrobić tak samo tylko mąkę wymieszać z budyniem

     i proszkiem do pieczenia

    2.

    - Płatki żelatyny zamoczyć na 5 minut w zimnej wodzie aby zmiękły

     - Wyciągnąć z wody wycisnąć przełożyć do innego pojemnika wlać 1/2 szklanki gorącej wody

     - Wymieszać aż się żelatyna rozpuści zostawić do ostudzenia

    3.

    - Śmietaną ubić z cukrem dodać śmietan fix gdy się ubije śmietana powoli wlewać

     ostudzoną żelatynę - ciasto ciemniejsze podzielić na połowę do soku z brzoskwiń 

    dodać 1/2 szklanki przegotowanej wody i wódkę (nie koniecznie) nasączyć biszkopt 

    Posmarować cienką warstwę kremu -W drugim biszkopcie wyciąć literatką otwory 

    Wykrojone ciasto położyć na posmarowany krem ,nasączyć ciasto Do każdego otworu

     dać krem wcisnąć ćwiartkę brzoskwini przykryć resztę kremu - na górę dać drugą 

    połowę biszkoptu nasączyć i oblać polewą Polewa - Nutellę rozpuścić z margaryną na 

    wolnym ogniu mieszać aż się połączą składniki