Babeczki kajmakowe

• Ten przepis to troszkę przerobiony murzynek
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 1 puszka kajmaku
  - 1/2 kostki margaryny
  - 1/4 szklanki wody
  - 5 łyżek cukru
  - 4 jajka
  - 2 szklanki mąki
  - 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• • Sposób przygotowania

    1.

    - W garnku rozpuścić margarynę z cukrem dodać wodę i puszkę kajmaku mieszać

     aż wszystko się połączy i zagotuje Odstawić garnek do ostygnięcia masy

    2.

    - Z białek ubić pianę Ostygniętą masę ucierać mikserem dodać po jednym żółtku 

    Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na koniec białka delikatnie 

    wymieszać łyżką Ciasto przełożyć do foremek piec ok 20 min 180 stopni 

Mleczne ciasteczka

• Przepis pochodzi z starego zeszytu zeszytu mojej mamy
• 
  
  
  

  Składniki

  - 30 dag masła
  - 30 dag mleka w proszku
  - 30 dag cukru pudru
  - płatki oblaty o średnicy 40 mm
  - foremki do ciastek
  - lukier zielony
  - cukierki kolorowe 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Miękkie masło utrzeć na puszystą masę stopniowo dodawać mleko w proszku 

    cały czas ucierać później wyrobić masę rękami w foremkach formować figurki

     - każdy płatek posmarować lukrem położyć wyciśniętą figurkę posypać lukier

     kolorowymi cukierkami

Makaron z serem

• Bardzo smaczny szybki obiad
• 
  
  
  

  Składniki

  - 250 g makaronu
  - 1/ 2 kostki sera białego
  - 2 łyżki masła
  - cynamon
  - cukier trzcinowy 

• • Sposób przygotowania

    1.

    Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu odcedzić Posypać cukrem

     cynamonem i pokruszonym białym serem polać wszystko brązowym masłem

Maślane ciastka wyciskane

• Pyszne kruche ciastka o smaku masła
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 500 g mąki
  - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  - 250 g masła
  - 250 g cukru
  - 2 łyżeczki cukru z wanilią
  - 4 żółtka
  - 2 łyżki mleka 

• - Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem z wanilią dodać po jednym żółtku cały czas ucierać 
• wsypać mąkę dodać mleko chwilkę miksować później zagnieść elastyczne ciasto rękami
• - Ciasto przełożyć porcjami do maszynki wyciskać ciastka na blachę wyłożoną papierem 
• do pieczenia piec 180 stopni ok 15 minut 

Knedle z czereśniami

• Bardzo lubię czereśnie już nie mogę się doczekać świeżych
• 

• Składniki

  - 1 kg ziemniaków
  - 1 łyżka masła
  - 1 jajko
  - 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  - sól
  - 1 słoik 0,5 l czereśni drylowanych w soku własnym
  - 1 kisiel truskawkowy

• • Sposób przygotowania

    1.

    Ziemniaki ugotować odcedzić troszkę odparować dodać masło zmiksować mikserem 

    na gładką masę masę zostawić do ostygnięcia od czasu do czasu przemieszać

    2.

    Do zimnych ziemniaków dodać jajko sól mąkę ziemniaczaną zagnieść jak by się

     zbytnio kleiło dodać więcej mąki ilość mąki zależy od ziemniaków

    3.

    Czereśnie przelać na sito by nieco odciekły z soku Z masy ziemniaczanej robić placki 

    nadziewać czereśniami skleić zrobić knedle Knedle gotować w wrzątku do wypłynięcia przelać 

    zimną wodą i zostawić chwilę by się parzyły

    4.

    Do odcedzonego soku dolać wodę tak aby razem było  nie więcej nisz 0,7 l soku( w razie

     potrzeby dosłodzić wg swego smaku ja nie dosładzałam) zagotować sok 

     W 1/4 szklance wody

     rozpuścić kisiel dodać cukier jak jest na opakowaniu wymieszać

     z gotującym sokiem mieszać aż się wszystko zagotuje sosem polać knedle 

Kaczka pieczona

• Przepyszne delikatne mięsko kaczki na obiad
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 1 kaczka ok 1,5 kg
  - pieprz 1/2 łyżeczki grubo mielony
  - kurkuma 1/2 łyżeczki
  - sól
  - gałka muszkatołowa szczypta
  - suszone liście kolendry 1/2 łyżeczki
  - olej 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Kaczkę podzielić na kawałki posypać przyprawami dodać

     troszkę oleju z przyprawami natrzeć kaczkę zostawić najlepiej

     na noc

    2.

    - Na rozgrzaną patelnię dać o drobinę oleju położyć mięso

     podsmażyć na rumiano zalać gorącą wodą Dusić mięso aż 

    zmięknie i się ładnie przysmaży

Surówka Jarmużu

• Jest to przepis na mało znane w Polsce warzywo 
• Być może przez goryczkę którą można się z łatwością pozbyć
•  a smak tego warzywa jest niepowtarzalny
• 
  
  
  

  Składniki

  - liście z 2- 3 jarmużów
  - 2 łyżki masła
  - 1 czubata łyżka mąki
  - sól
  - pieprz

• • Sposób przygotowania

    1.

    - liście jarmużu umyć odciąć twarde nerwy pokroić w wstążki w garnku

     zalać zimną wodą zagotować przemieszać i zaraz odlać wodę

     tak pozbywamy się goryczki 

    - wlać nową wsypać małą łyżeczkę soli i chwilę gotować ale nie za długo

     by nie stracił koloru jarmuż szybko mięknie nie potrzeba go długo gotować

    odcedzić na sicie

    2.

    masło rozpuścić dodać mąkę wlać szklankę wody zrobić sos dodać jarmuż 

    wymieszać doprawić solą i pieprzem