Bułki drożdżowe z białym makiem i orzechami

• Pyszne bułeczki pachnące świętami nikt nie może się im oprzeć
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  ciasto drożdżowe
  - 500 g mąki
  - 1 szklanka mleka
  - 2 p suchych drożdży
  -1/2 szklanki cukru
  - 4 żółtka
  - 100 g masła
  nadzienie makowe
  - 300 g mielonego maku białego na sucho
  - 150 g mielonych orzechów laskowych
  - 150 g rodzynek
  - 4 białka
  - 1 szklanka cukru
  - ok 0,5 l mleka
  - 1 łyżeczka olejku migdałowego
  - 1 łyżeczka olejku rumowego
  - 1 łyżka cukru waniliowego
  do posmarowania
  - 6 łyżek miodu
  - 4 łyżki orzechów mielonych laskowych

• • Sposób przygotowania

    1.

    - W osobnym naczyniu dać drożdże 1 łyżkę cukru 1 łyżkę mąki 1/3 szklanki ciepłego mleka

     wymieszać zostawić w ciepłym miejscu aby zaczyn wyrósł

    2.

    - Roztopić masło i ostudzić Do miski dać mąkę cukier żółtka i masło wyrośnięty zaczyn i resztę 

    mleka Wyrobić ciasto w razie potrzeby dodać troszkę mleka Ciasto przesypać troszkę mąką 

    przykryć ścierką i zostawić do wyrośnięcia

    3.

    - Zmielony mak orzechy ,rodzynki włożyć do miski zalać stopniowo gorącym mlekiem wymieszać 

    Dodać cukier i olejki zapachowe odstawić na chwilkę aż napęcznieje i lekko przy stygnie

     dodać białka i dobrze wymieszać

    4.

    Wyrośnięte ciasto podzielić na połowę Rozwałkować w prostokąt ,wyłożyć połowę masy 

    zwinąć roladę Roladę pokroić na plastry ok 3 cm każdy plaster przekręcić w ósemkę 

    położyć na wysmarowaną blachę tak samo zrobić z drugą częścią ciasta i nadzienia

     piec 25 minut 180 stopni każdą blachę z osobna

    5.

    - Ciepłe bułeczki posmarować płynnym miodem i posypać orzechami