Sernik Paula

• Pyszny delikatny serniczek
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  Ciasto
  - 2 szklanki mąki
  - 1/2 szklanki cukru
  - 3 żółtka
  - 100 g masła
  - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  Masa serowa
  - 1/2 kg sera w wiaderku
  - 2 śmietany 18 %
  - 300 g cukru
  - skórka otarta z 1/2 cytryny
  - 4 łyżki soku z cytryny
  - 6 łyżek kakao nesquik
  - 4 jajka
  - 3 białka
  - 3 budynie waniliowe
  - 1/2 szklanki oleju
  Polewa
  - 1/2 kostki margaryny
  - 5 łyżek kakao nesquik
  - 5 łyżek cukru
  - 2 łyżki śmietany
  - 1 łyżka żelatyny

• • Sposób przygotowania

    1.

    Ciasto - Składniki na ciasto wszystkie razem zagnieść wyłożyć blachę wyścieloną papierem 

    do pieczenia blacha 26 /36

    2.

    Masa serowa

     - Oddzielić żółtka od białek ubić wszystkie białka

     - Do miski dać ser i śmietanę dodać żółtka cukier sok ztartą skórkę z cytryny olej i budynie 

    zmiksować wszystko na gładką masę dodać ubite białka wymieszać delikatnie

    3.

    - Masę serową podzielić na dwie części jedną białą wylać na blachę a do drugiej 

    wsypać kakao wymieszać aby się połączyło z masą dać kleksy na biały spód piec 

    60 minut 180 stopni studzić

    4.

    Polewa - Składniki polewy dać do garnka oprócz żelatyny podgrzewać aż się rozpuszczą 

    Dodać żelatynę mieszać do rozpuszczenia polać ciasto