Sałatka z buraczków i ostrej papryki do słoików

• Ten przepis dostałam od koleżanki Co roku robię te buraczki 
• Bardzo lubi je moja rodzina i znajomi
• 
  
  
  
  
  

• Składniki

  
  

  - 3 kg buraczków
  - 20 dkg papryki ostrej
  - 5 cebul
  zalewa:
  - 1 szklanka octu winnego
  - 1 szklanka cukru
  - 1 szklanka wody
  - 1 łyżka soli

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Buraczki ugotować obrać zetrzeć na grubej tarce 

    - Paprykę i cebule pokroić w kostkę - Zagotować zalewę

     - Do gotującej zalewy wrzucić pokrojoną cebulę i paprykę gotować na małym ogniu 10 minut

     - Wlać zalewę do startych buraczków razem wymieszać 

    - Przełożyć do słoików pasteryzować 30 minut od zagotowania