Sałatka z buraczków i ostrej papryki do słoików

• Ten przepis dostałam od koleżanki Co roku robię te buraczki 
• Bardzo lubi je moja rodzina i znajomi
• 
  
  
  
  
  

• Składniki

  
  

  - 3 kg buraczków
  - 20 dkg papryki ostrej
  - 5 cebul
  zalewa:
  - 1 szklanka octu winnego
  - 1 szklanka cukru
  - 1 szklanka wody
  - 1 łyżka soli

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Buraczki ugotować obrać zetrzeć na grubej tarce 

    - Paprykę i cebule pokroić w kostkę - Zagotować zalewę

     - Do gotującej zalewy wrzucić pokrojoną cebulę i paprykę gotować na małym ogniu 10 minut

     - Wlać zalewę do startych buraczków razem wymieszać 

    - Przełożyć do słoików pasteryzować 30 minut od zagotowania

surówka z fasoli szparagowej na zimno

• Lubię fasolkę szparagową a najbardziej tą surówkę
• 
  
  
  

  Składniki

  - ok 70 dag fasolki szparagowej
  - 1 duży czosnek
  - 1 cebula
  - 1 sos sałatkowy koperkowo ziołowy
  - olej

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Fasolkę pokroić na mniejsze kawałki ugotować do miękkości odcedzić na sicie

     i zostawić do ostygnięcia

     - Cebulkę pokroić w drobną kostkę dodać do fasolki wcisnąć czosnek doprawić sosem sałatkowym

     i dać kilka łyżek oleju dobrze wymieszać aby połączyły się smaki

Surówka z cukinii i ogórków kiszonych

• Pyszna surówka do obiadu
• 
  
  
  

  Składniki

  - 2 cukinie ok 30 cm
  - 1 cebula
  - 1 pęczek kopru
  - 6 ogórków kiszonych
  - 1 sos sałatkowy koperkowy
  - 2 łyżki majonezu 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - cukinie zetrzeć na średniej tarce dobrze odcisnąć wytworzony sok

     .Dodać starte ogórki na grubej tarce ,pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany koperek

     Doprawić wszystko sosem sałatkowym na koniec dodać majonez wymieszać

Czekoladowe ciasto z gruszką

• Jesienne dobre wilgotne ciasto o pięknym aromacie
• 
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 1 kostka margaryny
  - 5 płaskich łyżek kakao
  - 400 ml mleka
  - 4 jajka
  - 4 nie całe szklanki mąki
  - 2 szklanki cukru
  - 1 mały proszek do pieczenia
  - 4 łyżki powideł lub dżemu ja dałam dżem z pigwy
  - 1 mały olejek pomarańczowy ( 1 łyżka)
  - 5 gruszek
• 1.- Margarynę rozpuścić w garnku dodać kakao odstawić garnek z ognia wlać mleko razem wymieszać - Gruszki obrać i pokroić w kostkę
• 2.- Ubić jajka z cukrem na puszystą masę Do masy dodać dżem cały czas ubijać dodać całą mąkę i wlewać rozpuszczoną margarynę z mlekiem Miksować aż wszystko się połączy wlać na wysmarowaną blachę i wyłożoną papierem do pieczenia Na górę rozsypać gruszki pokrojone w kostkę piec 180 stopni ok 50 minut sprawdzić patyczkiem blacha 26/40 cm
• 
  
  
  
  
  

Ciasto malinowo jeżynowe z budyniem malinowym

• Coś pysznego do kawy
• 

  
  

  

  
  

  

  Składniki

  
  

  ciasto
  - 60 dkg mąki
  - 1 kostka margaryny
  - 1 szklanka cukru
  - 1 proszek do pieczenia
  - 5 żółtek
  budyń
  - 3 łyżki śmietany
  - 3 budynie malinowe
  - 1 litr mleka
  - 6 łyżek cukru
  ponadto
  - 1 szklanka malin
  - 1 szklanka jeżyn
  - cukier puder do posypania ciasta

• • Sposób przygotowania

    1.

    ciasto - Z podanych składnik zagnieść ciasto podzielić na dwie części Jedną część rozwałkować 

    wyłożyć ma posmarowaną blachę 26 /40 cm

    2.

    - Ugotować budyń Z litra mleka odlać szklankę mleka wymieszać w niej budynie Resztę mleka 

    zagotować z cukrem jak się zacznie gotować mleko wlać rozmieszany budyń mieszać aż powstanie

     gęsta masa

    3.

    - Na wyłożone ciasto wsypać maliny i jeżyny Na owoce wlać gorący budyń Rozwałkować drugą część

     ciasta dać na budyń piec ok 40 - 45 minut 180 stopni - Zimne ciasto posypać obficie cukrem pudrem

Facebook

Można także nas znaleść na facebooku 

https://www.facebook.com/pages/W-kr%C3%B3lestwie-smak%C3%B3w-Beaty/376942602470849

Gołąbki z kalarepką w sosie borowikowym

• Przepyszne gołąbki inne niż tradycyjne o pysznym farszu i bajecznym sosie

• 
  

• 
  
  
  

  Składniki

  - 1 duża kapusta
  - 3 łyżki oleju
  - 1 łyżeczka soli
  farsz:
  - 1 kalarepka ok 0,5 kg
  - 1 papryka
  - 2 ogórki kiszone
  - 3 torebki ryżu brązowego
  - 1 kg mięsa mielonego z łopatki
  - 1 por
  - 1 cebula
  -1/2 łyżeczki kuminu
  - 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  - 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  - 1 łyżka majeranku
  - kilka ziaren kolendry
  - pieprz ziołowy
  - 2 kostki mięsne
  - sól pieprz czarny
  - olej
  - 1/4 kostki margaryny
  sos:
  - 2 łyżki masła
  - 2 łyżki mielonych borowików
  - 2 łyżki mąki
  - 50 g serka topionego gołda
  - 1 szklanka jogurtu greckiego
  - woda
  - sól
  - pieprz

• Sposób przygotowania

  1.

  - w dużym garnku wlać wodę dodać soli i olej zagotować wodę z kapusty wyciąć kaczan

   Włożyć kapustę do wrącej wody cały czas gotować i odrywać stopniowo sparzone liście

  2.

  - Środkowe liście małe z kapusty przemielić przez maszynkę do mięsa lub zetrzeć na tarce

   - Kalarepkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach zalać wodą gotować w osobnym garnku 

  aż zmięknie odcedzić na sicie - ugotować ryż w torebkach

  3. - Farsz na dużej patelni rozpuścić margarynę dolać troszkę oleju Dodać pokrojoną w kostkę

  cebulę zeszklić Dodać pokrojony por mięso razem podsmażyć ciągle mieszać Do mięsa dodać

   odcedzoną kalarepkę paprykę i ogórki starte na tarce na dużych oczkach ora liście zmielone z

   reszty kapusty Dodać kostki mięsne

   przyprawy dusić do odparowania wody   

  4. - Ugotowany ryż przełożyć do miski Dodać mięso z patelni razem wymieszać w razie

   potrzeby doprawić pieprzem i solą faszerować liście kapusty układać na wysmarowanej olejem 

  blasze zalać gorącą wodą piec 150 stopni około 1,5 godziny czas zależy od twardości kapusty

  5.- Sos Rozpuścić masło dodać mąkę wymieszać zalać 400 ml wody ciągle mieszać zagotować

   dodać serek topiony proszek mielonych borowików i jogurt grecki mieszać do zagotowania 

  i połączenia składników doprawić solą i pieprzem