Gołąbki bez zawijania

Przepyszne gołąbki z kapusty włoskiej i kaszy jęczmiennej W aksamitnym sosie pomidorowym

Składniki

• 1 woreczek ugotowanej kaszy jęczmiennej
• 500 g mięsa mielonego z karczku
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 małej główki kapusty włoskiej
• 1 jajko
• tarta bułka
• olej
• przyprawa do hamburgerów z grilla
sos
• 1 słoik musu pomidorowego (lub mały koncentrat pomidorowy )
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki płaskie mąki
• ok 300 ml wody
• sól
• pieprz
• tymianek
• 1 czubata łyżka papryki słodkiej
• ząbek czosnku

Sposób przygotowania

1,Kapustę poszatkować drobno Do kapusty dodać sól i dobrze wygnieść

Dodać mięso zmielone razem z cebulą i czosnkiem dać ugotowaną 

kaszę wbić jajko dać sól pieprz i przyprawę do hamburgerów z grilla 

wyrabiać masę aż będzie kleista jakby była zbyt rzadka dosypać 

 łyżkę bułki tartej ale nie zawsze jest to konieczne

2. Z masy formować gołąbki obsypać każdy tartą bułką Smażyć na oleju

 z obu stron na rumiano uważać lubią się przyklejać Usmażone gołąbki 

przełożyć do naczynia żaroodpornego wstawić do nagrzanego 

piekarnika 180 stopni na 30 minut

3.Sos W rondelku rozpuścić masło dodać mąkę chwilę przysmażyć dolać 

wodę i mus lub przecier Mieszać cały czas do zagotowania doprawić 

solą pieprzem dodać tymianek,zmiażdżony czosnek i paprykę wszystko razem 

zagotować podawać z gołąbkami.