Cukinia faszerowana w sosie pomidorowym

• Mój ulubiony obiad
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  - 4 cukinie
  - 1 woreczek ryżu
  - 0.5 kg mięsa mielonego z łopatki
  - 1 cebula
  - 2 ząbki czosnku
  - 200 g sera żółtego
  - mieszanka przypraw do dań chińskich
  - 2 puszki pomidorów krojonych w sosie własnym 
• (miałam swoje przepis w mojej kolekcji )
  - 2 łyżki mąki
  - 2 łyżki masła lub margaryny
  - 1 łyżka papryki słodkiej
  
  - świeże zioła :
  - pęczek pietruszki
  - kilka gałązek kopru
  - gałązka lubczyku
  - kilka gałązek oregano
  - sól
  - pieprz
  - olej

• • Sposób przygotowania

    1.

    - ugotować na sypko ryż - cukinie przekroić na połówki 

    wydrążyć środek 

    - Posiekać wydrążony miąższ 

    - Na patelni dać troszkę oleju wrzucić pokrojoną cebulkę smażyć

     aż się zeszkli 

    dodać mięso podsmażyć mięso 

    - Dodać posiekane świeże zioła miąższ z cukinii i słoik 

    pomidorów starty czosnek dusić wszystko razem doprawić mieszanką przypraw do dań chińskich solą i pieprzem 

    smażyć do odparowania wody

     - Farsz mięsny wymieszać z ryżem

    2.

    - Wydrążone cukinie oprószyć solą i pieprzem Nadziać farszem 

    włożyć na blachę

     Do piekarnika 190 stopni na 30 minut pod koniec na górę

    każdej cukinii 

    dać plasterek sera Zostawić chwilę aż się rozpuści ser

    3.

    sos 

    - W garnku rozpuścić masło dodać mąkę ,wymieszać dodać

     300 ml wody 

    i słoik pomidorów Dodać łyżkę czubatą słodkiej papryki

     mieszać cały czas aż się zagotuje Jak by było za gęste dolać 

    troszkę wody 

    Dodać starty czosnek doprawić solą pieprzem dodać 

    posikane zioła