Bigos z kalarepki

• Bigos inny niż zwykle
• 

  
  

  

  
  

  

  Składniki

  
  

  - 1 bardzo duża kalarepa (ja mam giganty ważące ponad kilogram )
  - 2 marchewki
  - 1 mała cukinia
  - 1 cebula
  - 1 por
  - 1 duże udko smażone z królika ( można wykorzystać inne mięso które zostało z obiadu lub wędlinę )
  - ziele angielskie
  - liść laurowy
  - 1 mały przecier
  - 2 łyżki papryki słodkiej
  - 1 łyżka majeranek
  -1/4 kostki margaryny
  - olej
  - 1 łyżka mąki
  - kostka rosołowa mięsna
  - pieprz
  - pęczek świeżych ziół pietruszka seler lubczyk 

• • Sposób przygotowania

    1.

    - Kalarepkę marchewki i cukinie zetrzeć na grubej tarce Dać nie wiele wody liść laurowy i ziele angielskie

     Gotować aż zmięknie resztę wody odlać pokruszyć kostkę mięsną dodać majeranek paprykę przecier

     i pokrojone świeże zioła

    2.

    - Cebulę pokroić w pióra por pokroić w paski Na patelni dać troszkę oleju i margarynę

     podsmażyć cebulę i por dodać pokrojone mięso chwilę podsmażyć 

    Dać wszystko do ugotowanej kalarepki rozsypać na powierzchni 1 łyżkę mąki razem wszystko wymieszać 

    doprawić pieprzem w razie potrzeby dosolić albo dodać pół kostki mięsnej