Ciasto marchewkowe inaczej

• Lubię ciasto marchewkowe W tej wersji zrobiło się bardziej wystawne 
• 
  
  
  

  Składniki

  ciasto
  - 2 szklanki mąki
  - 2 szklanki cukru
  - 1 szklanka oleju
  - 5 jajek
  - 2 szklanki drobno potartej marchewki
  - 2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)
  - 2 łyżeczki sody (płaskie)
  - 2 łyżeczki cynamonu
  - 50 g rodzynek w czekoladzie
  krem
  - 2 szklanki mleka
  - 5 łyżek kaszy manny
  - kostka margaryny
  - 1/2 szklanki cukru
  polewa
  - 1/3 kostki margaryny
  - 3 łyżki kakao
  - 4 łyżki śmietany
  - 5 łyżek cukru
  - 1 łyżka żelatyny
  - 3 łyżki wody
  
  - 2 galaretki rubinowe
  - 1 duże opakowanie ciastek peti bure nadziane czekoladą
  - dowolny alkohol do moczenia ciastek 

• • Sposób przygotowania

    1.

    ciasto - do miski wbić jajka dodać cukier miksować aż masa zrobi się biała Mąkę wymieszać 

    z proszkiem do pieczenia sodą i cynamonem Na przemian z olejem dodawać do ciasta Cały czas 

    miksować Dodać marchewkę i rodzynki piec 180 % 40 -45 minut do suchego patyczka blacha 20 na 40 cm

    2.

    - galaretki rozpuścić w 500 ml wody zostawić aż ostygnie - przygotować krem zagotować mleko

     z cukrem dodać kaszę i jak zacznie tężeć dodać margarynę cały czas gotować i mieszać aż się 

    rozpuści margaryna zostawić ostudzić masa wygląda troszkę dziwnie ale to tak ma być

    3.

    - Ostygnięte ciasto przekroić na połowę posmarować jedną warstwę 1/2 kremu - Przykryć ciastkami 

    moczonymi w alkoholu - Dać tężejącą galaretkę - Druga połowa ciasta resztę kremu - Kolejna warstwa ciastek moczonych w alkoholu - Na górę polewę : Składniki polewy dać do garnka prócz żelatyny zagotować cały czas mieszać dodać żelatynę dobrze rozmieszać polać ciasto