Obiadowe kubeczki

• Lubię faszerowane warzywa w każdej postaci
• 
  
  
  
  
  

• Składniki

  - 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
  - 5 małej cukinii
  - 4 papryki
  - 1 cebula
  -2 ząbki czosnku
  - 1 torebka ryżu
  - 15 dag sera żółtego
  - 3/4 l słoik pomidorów krojonych w sosie własnym przepis w mojej kolekcji
  http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pomidory-w-sosie-wlasnym-jak-z-puszki
  - 1 łyżka papryki słodkiej
  - kilka listków bazylia
  - 2 kostki rosołowa mięsna
  - sól pieprz
  - 1 łyżka czubata mąki
  - olej

• • Sposób przygotowania

    1.

    - z cukinii i papryki odciąć kapelusiki z papryki usunąć pestki a z cukinii wydrążyć środki 

    miąższ pokroić w drobną kostkę

    2.

    -ugotować ryż cebulę pokroić w kostkę dać na patelnię dodać troszkę oleju smażyć aż się zeszkli

     dodać mięso mielone czosnek przeciśnięty przez praskę kostkę rosołowa smażymy aż się mięso zrumieni 

    dodać pokrojony miąższ z cukinii smażyć do odparowania wody

    3.

    - wymieszać z ryżem doprawić solą pieprzem zostawić lekko ostygnąć - pokroić ser w kostką

     wymieszać z farszem faszerować cukinię i paprykę przykryć kapelusikami poukładać na blachę 

    kostkę rosołowa rozmieszać w 12 l wody wlać na blachę włożyć do piekarnika 180 stopni 

    piec ok 40 minut gdy woda odparuje z blachy dolać trochę gorącej wody

    4.

    - powstały sos zlać z blachy dolać troszkę wody wody zagotować rozrobić 1 łyżkę czubatą 

    mąki w szklance wody zrobić sos do sosu dodać słoik pomidorów 1 łyżkę papryki słodkiej bazylię 

    pokrojoną zagotować doprawić pieprzem i solą można dodać kawałek kostki rosołowej do smaku