Gofry z serkiem mascarpone i galaretką jabłkową

Coś na pyszny deser

Składniki

Gofry
• 1,5 szklanki mąki
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
• szczypta soli
Nadzienie z sera
• 1 szklanka śmietany 30%
• 1/2 serka mascarpone
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
nadzienie z jabłek
• 4 jabłka średnie
• 1 galaretka agrestowa
• 3 łyżki cukru
• 3/4 szklanki wody

Sposób przygotowania

1.

Nadzienie z jabłek • Jabłka obrać pokroić w małą kostkę,Zalać wodą gotować 

około 10 minut dodać cukier i cukier waniliowy.

Wyłączyć ogień wymieszać jabłka z galaretką zostawić aby wystygła 

od czasu do czasu przemieszać

2.

Nadzienie z sera • Do śmietany dodać łyżkę cukru i łyżkę cukru waniliowego

 oraz serek mascarpone ubijać mikserem aż zrobi się gęsta masa

3.

Gofry • Białka ubić na sztywną pianę Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia 

cukrem i szczyptą soli wlać mleko zaraz wszystko zmiksować 

dodać żółtka i rozpuszczone wystudzone masło.

Ciasto wychodzi dosyć gęste Połączyć delikatnie jak biszkopt z białkami 

smażyć w rozgrzanej gofrownicy

4.

• Usmażone gofry posmarować serkiem i na górę położyć galaretkę jabłkową.