Żółte leczo

• Przepyszne leczo z żółtych warzyw 
• ma też swój urok podane z ryżem 
• pięknie się prezentuje
• A smakuje nawet lepiej niż tradycyjne 
• Zapraszam do wypróbowania
•  
• 
  
  
  

  Składniki

  • 2 papryki żółte
  • 3 cukinie żółte (ok 25 cm )
  • 1 por
  • 1 cebula
  • ząbek czosnku
  • 25 dag pieczarki
  • 8 pomidorków koktajlowych żółtych
  •30 dag żółtej fasolki szparagowej
  • 1 łyżka masła
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • kurkumę

• • Sposób przygotowania

    1.

    • Fasolkę ugotować odcedzić. 

    • Cebulę i por pokroić w paski. 

    Na patelni rozpuścić masło z kilka łyżkami oleju. 

    • Obsmażyć cebulę i por dodać przeciśnięty przez praskę 

    czosnek cały czas smażyć 

    • Dodać pokrojone w kostkę pieczarki cukinię i paprykę

    2.

    • Dusić wszystko razem pod przykryciem do odparowania

     wody pod koniec duszenia dodać fasolkę i pokrojone

     pomidory koktajlowe. 

    • Doprawić solą pieprzem 

    • Dodać nie całe pół łyżeczki kurkumy dobrze wymieszać.

    Podawać z ryżem

• 
  
•