Szarlotka z serkiem mascarpone

Chwila przy filiżance kawy i szarlotce

Składniki

ciasto
• 300 g mąki
• 125 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
•1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 3 żółtka
Nadzienie
• 10 średnich jabłek
• 3 łyżki tartej bułki Gdy jabłka są mniej soczyste dać 2 łyżki
• 6 łyżek cukru (zależne jak słodkie są jabłka )
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
piana
• 3 białka
• 1 serek mascarpone
• 1 budyń śmietankowy
• 1 szklanka cukru pudru
kruszonka
• 1,5 szklanki mąki
• 125 g masła
• 1 szklanka cukru pudru

Sposób przygotowania

1.

Ciasto • Mąkę posiekać z masłem dodać cukier puder jajka proszek 

do pieczenia i śmietanę zagnieść dość szybko ciasto.Jakby się kleiło troszkę 

oprószyć mąką ale nie dużo Owinąć w folię,włożyć na 2 godz do lodówki

2.

• Jabłka obrać pokroić w plasterki Posypać cukrem,cukrem waniliowym,

cynamonem i tartą bułką

3.

• Z chłodzone ciasto wyjąć z lodówki wyłożyć posmarowaną blachę 

20/40 cm papierem do pieczenia Wyłożyć ciastem może się kleić 

Radzę ręce maczać w mące będzie łatwiej • Na ciasto wyłożyć jabłka 

• Zrobić kruszonkę miękkie masło zagnieść w misce z mąką i cukrem pudrem

4.

• Białka ubić z cukrem pudrem na puszystą pianę

 Dodać serek mascarpone i budyń wymieszać wszystko na wolnych 

obrotach wyłożyć pianę serową na jabłkach Na górę dać 

kruszonkę piec na złoty kolor w piekarniku na 180 stopni.