piątek, 4 września 2015

Kotlety panierowane w plackach ziemniaczanych

Przepyszny obiad lub obiadokolacja


Składniki

• 4 małe piersi z kurczaka
• 8 ziemniaków średnich
• 1 marchew
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• 2 jajka mniejsze
• 2 -3 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• mały pęczek świeżych ziół oregano pietruszka seler lubczyk
• olej

Sposób przygotowania

1.
• piersi z kurczaka posypać solą i pieprzem 
odstawić na 2 godziny do lodówki
2.
Zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce 
Z ziemniaków odcisnąć sok do szklanki 
Zetrzeć do ziemniaków na drobnej tarce marchew 
czosnek i cebulę. 
Dodać jajka mąkę,skrobię osadzoną na dnie szklanki
 i posiekane zioła wszystko razem wymieszać
 i doprawić solą pieprzem
3.
w powstałej masie ziemniaczanej panierować
 piersi z kurczaka nie jest to proste ale warto się 
pomęczyć 
Smażyć na rozgrzanym oleju 
Na średnim ogniu Podawać można
 z dowolnym sosem ketchupem lub bez dodatków 


Warzywa psiankowate 2015


1 komentarz: