Kotlety panierowane w plackach ziemniaczanych

Przepyszny obiad lub obiadokolacja

Składniki

• 4 małe piersi z kurczaka
• 8 ziemniaków średnich
• 1 marchew
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• 2 jajka mniejsze
• 2 -3 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• mały pęczek świeżych ziół oregano pietruszka seler lubczyk
• olej

Sposób przygotowania

1.

• piersi z kurczaka posypać solą i pieprzem 

odstawić na 2 godziny do lodówki

2.

Zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce 

Z ziemniaków odcisnąć sok do szklanki 

Zetrzeć do ziemniaków na drobnej tarce marchew 

czosnek i cebulę. 

Dodać jajka mąkę,skrobię osadzoną na dnie szklanki

 i posiekane zioła wszystko razem wymieszać

 i doprawić solą pieprzem

3.

w powstałej masie ziemniaczanej panierować

 piersi z kurczaka nie jest to proste ale warto się 

pomęczyć 

Smażyć na rozgrzanym oleju 

Na średnim ogniu Podawać można

 z dowolnym sosem ketchupem lub bez dodatków 

Warzywa psiankowate 2015